本報(bào)綜合 9月17日，在上海舉行的第四屆“中國(guó)堅(jiān)果健康周”上，天貓聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布了2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書。

白皮書顯示，截至2018年，國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破一萬(wàn)億元。其中，咸味小吃、堅(jiān)果類食品和膨化食品，分別位列各類休閑食品銷售總額的前三名。

白皮書還顯示，我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)目前正呈現(xiàn)出六大趨勢(shì)：一是新口味，通過(guò)口味創(chuàng)新激活市場(chǎng)；二是新產(chǎn)品，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，重塑消費(fèi)者食用習(xí)慣；三是新場(chǎng)景，關(guān)注追求便捷細(xì)分場(chǎng)景，吸引目標(biāo)人群；四是跨界聯(lián)名，通過(guò)跨界聯(lián)名觸達(dá)潛力客群；五是“紅人帶貨”，即借助紅人流量勢(shì)能，打造爆品；六是影視植入，通過(guò)沉浸式推廣占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

據(jù)了解，天貓去年也曾聯(lián)合Kantar Worldpanel（凱度消費(fèi)者指數(shù)）發(fā)布了《2018中國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》。

這一白皮書顯示，相較2016年快消品市場(chǎng)銷售情況，2017年的快消品市場(chǎng)年銷售額增加了4.3%，其中，堅(jiān)果品類增長(zhǎng)尤為顯著，高達(dá)16.3%，人均購(gòu)買次數(shù)和用戶逐漸增多。

并且，中產(chǎn)階級(jí)家庭在快消品類的花銷增長(zhǎng)率達(dá)到了12.7%，其中，在堅(jiān)果品類的花費(fèi)突出，比一般家庭高出10.7%。而年輕有小孩的家庭在堅(jiān)果品類上的增速也高達(dá)21.6%，是快消品消費(fèi)增速的三倍。