作為世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品和食品企業(yè)之一，嘉吉于上世紀(jì)70年代進(jìn)入中國。得益于改革開放以及鼓勵外資發(fā)展政策的出臺，如今嘉吉在中國已經(jīng)擁有50多個(gè)業(yè)務(wù)運(yùn)營點(diǎn)和數(shù)萬名員工，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、動物營養(yǎng)、食品配料及應(yīng)用等領(lǐng)域的業(yè)務(wù)。

去年，為了繼續(xù)深耕中國市場，嘉吉任命了中國區(qū)第一位中國籍總裁。服務(wù)嘉吉19年的劉軍在接受《國際金融報(bào)》記者專訪時(shí)表示，新中國成立70年來，尤其是改革開放40年來，中國市場的變化是天翻地覆的，嘉吉既是改革開放的參與者，又是見證者。

劉軍認(rèn)為，中國在整個(gè)嘉吉全球布局中占有非常重要的位置。“全世界就目前來看，尤其是發(fā)展中國家中，隨著老百姓收入水平的提高和消費(fèi)需求的提升，在未來5到10年，沒有比中國潛力更大的市場”。

見證：開放政策?持續(xù)升級

上世紀(jì)70年代，《中美聯(lián)合公報(bào)》發(fā)布后不久，嘉吉便開始了在中國的貿(mào)易活動。那時(shí)嘉吉曾協(xié)助中國將富余的玉米出口至世界其他國家和地區(qū)，而當(dāng)有的年度個(gè)別品種如小麥出現(xiàn)暫時(shí)短缺時(shí)，嘉吉則會協(xié)助將北美或澳大利亞的優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)口到中國，滿足國內(nèi)需求。

劉軍對《國際金融報(bào)》記者表示，最初嘉吉在中國發(fā)展只能做貿(mào)易。“那個(gè)年代在中國做合資企業(yè)是很難的，貿(mào)易是最初能參與中國發(fā)展的方式。一開始外資企業(yè)在中國發(fā)展連公司都不能注冊?！状@個(gè)名詞是怎么來的？外企剛開始在中國只能有個(gè)辦事處，那個(gè)辦事處的代表叫‘首代’?！?/p>

隨著改革開放政策的落實(shí)，中外合資形式開始出現(xiàn)，但按規(guī)定，中方的投資比例要大于50%，即中方控股。到了1986年，中國政府進(jìn)一步放開了外商投資政策，才允許外商在中國設(shè)立獨(dú)資公司。

1987年，嘉吉正式進(jìn)入中國，在山東建立了第一家合資企業(yè)，成為當(dāng)時(shí)屈指可數(shù)投資農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的外資企業(yè)。經(jīng)過一定時(shí)期的摸索，自1992年起，嘉吉啟動了大規(guī)模的落地投資。除了先進(jìn)的制造技術(shù)和理念，嘉吉還把全球統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)引入所有生產(chǎn)體系。

“不斷開放的政策對外資來說非常重要。早期對外資企業(yè)的稅收優(yōu)惠政策對我們來說是重大利好。而現(xiàn)在國家更多地給予外企國民待遇，讓外企和國內(nèi)企業(yè)都在公平的起跑線上，這對嘉吉在中國的發(fā)展非常關(guān)鍵?！?劉軍說。

今年3月15日，十三屆全國人民代表大會第二次會議通過了《中華人民共和國外商投資法》（下稱《外商投資法》）?！锻馍掏顿Y法》將于2020年1月1日起正式實(shí)施，同日，“外資三法”也將廢止，此后，合資經(jīng)營企業(yè)、合作經(jīng)營企業(yè)和外商獨(dú)資企業(yè)將適用同一部法律。7月30日，新版外商投資準(zhǔn)入負(fù)面清單正式實(shí)施，多領(lǐng)域允許外資控股或獨(dú)資。

“從這些舉措可以看出，這40年來，外資進(jìn)入中國從以做貿(mào)易為主，到合資企業(yè)，再到現(xiàn)在可以獨(dú)資控股和參與，中國改革開放的決心沒有改變，但政策開放的力度非常大?！眲④姳硎尽?/p>

過去7年間，嘉吉在中國的投資翻了一倍，無論是員工數(shù)量還是業(yè)務(wù)范圍都發(fā)生了變化?！皩τ诩渭獊碚f，我們原來從事的油、大豆壓榨和玉米深加工行業(yè)一度被國家嚴(yán)格管控，而現(xiàn)在這些行業(yè)實(shí)現(xiàn)了開放，完全自由競爭。眼下中國的GDP約占全球的15%-20%，但是嘉吉在中國的業(yè)務(wù)在全球的占比與此還有較大差距。我們會持續(xù)投資中國，并提升嘉吉在全球業(yè)務(wù)中的份額。?未來7年里，我們爭取把嘉吉在中國的業(yè)務(wù)再翻一倍?！?/p>

戰(zhàn)略：入鄉(xiāng)隨俗?本土發(fā)展

從一個(gè)辦公室到50多個(gè)運(yùn)營點(diǎn)和上萬名員工，短短30年，嘉吉快速的本土化融入助力其在中國的發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大。

劉軍表示，外資企業(yè)進(jìn)入中國發(fā)展要入鄉(xiāng)隨俗，本身核心的東西不能變，但是要具體面對、理解當(dāng)?shù)氐氖袌觯煤卯?dāng)?shù)氐娜瞬?，要本土化，處理好各種利益相關(guān)者的關(guān)系，這是很重要的。

2012年，劉軍成為嘉吉第一個(gè)中國籍的事業(yè)部總裁，2018年成為中國區(qū)第一位本土化的總裁。他告訴《國際金融報(bào)》記者，在2000年以前嘉吉采用的是全球事業(yè)部，公司的大部分決策都是在美國或者歐洲做的，不僅距離遠(yuǎn)決策速度慢，做決策的人本身沒有身處第一線，一些想法可能會和中國市場、競爭的環(huán)境不相適應(yīng)?！霸?004年底至2005年的時(shí)候，嘉吉派了幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)到中國，直接把事業(yè)部放到中國。這樣在當(dāng)?shù)鼐陀袡?quán)做決策，比如投資、建廠、合資、合作等，使整個(gè)公司內(nèi)部工作流程加快?，F(xiàn)在大多數(shù)職能部門的領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)換成了中國的本土人才”。

除了啟用本地人才，劉軍表示，隨著社會的發(fā)展，中國整個(gè)經(jīng)營環(huán)境也在發(fā)生變化，除了更自由、更開放以外，政府也正塑造一個(gè)相對更加公平的競爭環(huán)境。嘉吉?dú)g迎這樣的變化，正確行事一直是嘉吉內(nèi)部的指導(dǎo)原則。

劉軍向記者解釋道，“一個(gè)企業(yè)被認(rèn)可是需要時(shí)間的，像我們這樣的B2B企業(yè)，最后一定是靠口碑成就的。長期來看，企業(yè)的文化和價(jià)值觀扮演非常重要的角色。當(dāng)然，其他一些因素也非常重要。首先，食品安全和品質(zhì)是關(guān)鍵；其次，要保證產(chǎn)品開發(fā)、采購、供應(yīng)、運(yùn)輸、儲藏、生產(chǎn)、制造和配送，要按最合理的時(shí)間及時(shí)地把產(chǎn)品送到客戶的手里；最后，最好能給客戶提供解決方案，解決消費(fèi)者的問題，為他們創(chuàng)造價(jià)值?！?/p>

與此同時(shí)，嘉吉也和非政府部門進(jìn)行合作，在全國資助學(xué)校，做環(huán)保等社會責(zé)任項(xiàng)目。“嘉吉也在思考如何建立自己的品牌，這里不是指為了賣產(chǎn)品，而是思考作為公司、作為雇主、作為當(dāng)?shù)氐拇笮推髽I(yè)，究竟應(yīng)該塑造什么樣的形象，承擔(dān)什么樣的責(zé)任。對于嘉吉來說，還有很長的路要走?！眲④娬f。

劉軍坦言，“伴隨中國改革開放的過程，外資進(jìn)入中國這幾十年來是有一個(gè)變化的。在改革開放的前30年內(nèi)，更多的是國內(nèi)企業(yè)向外企學(xué)習(xí)，比如向麥當(dāng)勞學(xué)快速餐飲，向可樂和寶潔學(xué)做品牌。像嘉吉這樣的企業(yè)來到中國，給農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域帶來了很多原來國內(nèi)沒有的新東西與一些先進(jìn)的理念。而眼下國內(nèi)發(fā)展較快，有很多東西已經(jīng)很先進(jìn)了，這就變成了國內(nèi)外企業(yè)相互學(xué)習(xí)、互相借鑒、共同成長的過程，而這才是一個(gè)比較健康、良性的過程?！?/p>

推進(jìn)：食品安全?品質(zhì)優(yōu)先

中國這70年的變革與發(fā)展，深刻改變了農(nóng)村面貌，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐逐步加快。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2018年全國糧食總產(chǎn)量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。

劉軍表示，中國農(nóng)村總體的土地面積很大，產(chǎn)量較高，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者比較分散，單一生產(chǎn)者的規(guī)模跟發(fā)達(dá)國家比有一定的差距。生產(chǎn)者的分散導(dǎo)致中國農(nóng)業(yè)在耕作的技術(shù)、化肥的使用、風(fēng)險(xiǎn)的控制上等都將面臨一定的挑戰(zhàn)?！拔磥磙r(nóng)業(yè)要發(fā)展，一定要靠科技來解決問題，另外要適度的規(guī)模化，在這一點(diǎn)上，中國農(nóng)業(yè)確實(shí)還有很大的潛力”。

以前國家為了解決農(nóng)民賣糧難問題，連續(xù)多年施行玉米臨儲政策，2016年，國家將該政策調(diào)整為“市場化收購”加“補(bǔ)貼”的新機(jī)制。劉軍認(rèn)為，這意味著國家將通過市場力量、市場化軌道來推動農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制改革，“實(shí)際上，這也是整個(gè)行業(yè)和社會的共識，要用市場化的方式解決”。

“隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家法制法規(guī)的健全，企業(yè)在市場競爭中，將越來越注重高品質(zhì)。”

雖然嘉吉生產(chǎn)的產(chǎn)品大多不是直接面向消費(fèi)者的終端食品，但嘉吉卻把食品安全責(zé)任始終作為自己的首要任務(wù)。今年嘉吉在安徽省滁州市投資3.38億元擴(kuò)建其動物蛋白深加工二期工廠。該項(xiàng)目涵蓋飼料、種雞、孵化、肉雞、初加工以及深加工等禽肉供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)，通過這一整合的供應(yīng)鏈，嘉吉能夠在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)追溯到產(chǎn)品在每一個(gè)環(huán)節(jié)的信息，有效保障食品質(zhì)量與安全。

劉軍坦言，現(xiàn)在在國內(nèi)的一些領(lǐng)域，比如乳品、飲料和方便面等，注重食品質(zhì)量與安全的意識逐漸提高，各個(gè)行業(yè)都有一些負(fù)責(zé)任的大企業(yè)來承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，這既是行業(yè)的責(zé)任，也是社會的責(zé)任。

展望：消費(fèi)升級?前景看好

如今，隨著生活水平不斷提高、消費(fèi)不斷升級，人們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生改變，這將給農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)帶來很多機(jī)遇。

劉軍向記者舉了一個(gè)例子，從種玉米的角度來說，農(nóng)民很難實(shí)現(xiàn)收入的快速增長，只能靠擴(kuò)大規(guī)模。但是如果未來消費(fèi)逐漸升級了，大家對食品的品質(zhì)和附帶價(jià)值有更多的需求，這對農(nóng)業(yè)來說就是巨大的發(fā)展空間和機(jī)會?！半S著消費(fèi)的升級和換代，人們希望食物口感更好、更健康。這就為我們提供了新的機(jī)會，開發(fā)新的產(chǎn)品。比如，老百姓需要吃得更健康，選擇更多，不但傳統(tǒng)肉類市場會有更多發(fā)展機(jī)遇，植物蛋白也會越來越火，會有更多的需求；早些時(shí)候大家都使用普通的甜味劑，像蔗糖、麥芽糖、果葡糖等，現(xiàn)在大家需要像甜菊糖等新的低能量甜味劑?！?/p>

劉軍認(rèn)為，消費(fèi)升級并不一定代表整個(gè)規(guī)模的絕對擴(kuò)大，但是提高了消費(fèi)者的體驗(yàn)和滿意度，也增加了企業(yè)的利潤，機(jī)會巨大。

目前，嘉吉90%的業(yè)務(wù)與農(nóng)業(yè)和飲食相關(guān)。劉軍表示，未來，嘉吉要逐漸從深耕傳統(tǒng)行業(yè)向追求生活更美好、更健康的方向轉(zhuǎn)變，要研究如何更符合國內(nèi)的發(fā)展趨勢。

今年，嘉吉旗下美麗護(hù)理業(yè)務(wù)全新的亞太個(gè)人護(hù)理研發(fā)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室在上海揭幕，將致力于為中國客戶和消費(fèi)者提供天然可降解、環(huán)境可持續(xù)的個(gè)人護(hù)理原料解決方案。

劉軍告訴記者，嘉吉做個(gè)人護(hù)理業(yè)務(wù)可能看起來與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)相比有一定的跨度，但是這不是完全憑空想出來的?！霸趥鹘y(tǒng)行業(yè)里面，比如做油和淀粉，其中會有一小部分產(chǎn)品只要稍微再深化下去，就可以變成用來做護(hù)理的化妝品或者是藥品的原料。從這點(diǎn)來說，我們的創(chuàng)新業(yè)務(wù)和傳統(tǒng)業(yè)務(wù)是有一定相近性的。換句話說，這些業(yè)務(wù)是可以從生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中繼續(xù)延伸的，是自然增長的”。

目前，中國還是全世界電商最發(fā)達(dá)的國家，給嘉吉這樣的企業(yè)通過新的渠道、新的方式來做營銷提供了條件。劉軍表示，雖然嘉吉大部分做的是傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，但也在嘗試積極拓展電商渠道?！霸谙M(fèi)升級的大背景下，有些事情不僅僅是自己來做的，還要與成熟的其他企業(yè)、平臺等合作。未來嘉吉既要把傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)做大、做好，還要不斷地嘗試新的東西，拓寬自己的領(lǐng)域”。(李曦子)