96.6%的大學生愛吃零食 奶類攝入不足

　　蘇州市疾控中心調查數據顯示，96.6%的大學生有吃零食的習慣，不少人吃肉脯、喝碳酸飲料的頻率每周超過4次，專家推薦的堅果和奶類零食則攝入不足。25日，蘇州市疾控中心聯合市食品安全與營養(yǎng)學會，在蘇大獨墅湖校區(qū)開展了“百勝杯”蘇州大學生食品安全&營養(yǎng)健康定向賽和知識競賽，對大學生營養(yǎng)改善方式進行全新探索。
　　
　　大學生作為國家建設發(fā)展的重要儲備力量，健康狀況一直是社會關注的重點。對大學生營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為調查發(fā)現，我市大學生營養(yǎng)態(tài)度較好，但營養(yǎng)知識貧乏、營養(yǎng)行為水平不高。蘇州市5所高校大學生零食消費現狀調查發(fā)現，96.6%的大學生有吃零食的習慣。
　　
　　中國居民膳食指南建議少攝入的飲料和肉類零食每周吃4次以上的比例分別為41.9%和39.6%。蘇州市疾控中心食品與學校衛(wèi)生科副科長王波告訴記者，碳酸飲料、肉脯、肉干、香腸、火腿等，大學生們吃得有些多。同時對于中國居民膳食指南推薦的堅果類和奶類零食，每周攝入不足1次的比例分別為36.8%和25.6%。“這里的奶類包括酸奶、鮮奶、奶粉等，但不包括奶茶，因為奶茶含奶量少，往往還添加了許多其他成分，不是推薦食物。”王波說。
　　
　　另有調查表明，與中國居民平衡膳食寶塔相對比，蘇州的大學生食物攝入頻率不理想，良好率僅為18.4%。其中，蝦類、薯類、奶類和大豆類食物幾乎不吃（每月攝入不足1次）的大學生，比例分別在8.5%～21.7%。
　　
　　25日的蘇州大學生食品安全&營養(yǎng)健康定向賽和知識競賽，創(chuàng)意性地將運動挑戰(zhàn)與知識競賽相結合，傳遞出全民營養(yǎng)周吃動平衡的健康理念。蘇州百名大學生組成了12支挑戰(zhàn)隊伍參賽，最終，蘇州大學基礎醫(yī)學與生物科學學院團隊獲得了定向賽第一名，蘇州市職業(yè)大學教育與人文學院團隊摘得知識競賽桂冠。（記者 陸玨　通訊員?龔曉）