同樣令人期待的，還有方便食品行業(yè)的成長。2018-2019年度，方便食品行業(yè)的增長超過食品工業(yè)的平均增長率，方便面、冷凍冷藏食品、掛面三大傳統(tǒng)領(lǐng)域的增長令人看到行業(yè)發(fā)展的希望。產(chǎn)品形式的創(chuàng)新與融合成為驅(qū)動方便食品依舊保持活躍的內(nèi)生動力。當(dāng)年誓言要擠垮方便面的外賣行業(yè)還在燒錢的時候，方便面行業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了觸底反彈后的穩(wěn)健增長，利潤更是同比增長27.4%。可以說，方便食品行業(yè)真正的競爭對手還是自身，外部力量會帶來新的競爭與改變，但并不能成為終結(jié)行業(yè)的殺手，只能讓行業(yè)在競爭中更加強大。

權(quán)威報告——洞悉行業(yè)、關(guān)注健康、透析市場

本次大會的主題聚焦在——機遇、潛力與未來。伴隨著傳統(tǒng)食品工業(yè)化的進程，方便食品行業(yè)正在加快自身的轉(zhuǎn)變。這需要整個方便食品行業(yè)通過繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，夯實行業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，提升安全保障能力，擴展市場消費潛力，從而推動方便食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)中向好的發(fā)展，實現(xiàn)對制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題的破局。大會除了邀請權(quán)威專家對方便食品行業(yè)的發(fā)展進行深入剖析外，也邀請營養(yǎng)方面的專家，通過對“國家健康行動”的講解，引領(lǐng)行業(yè)整體完成向營養(yǎng)健康方向的自我轉(zhuǎn)型。

此外，大會還將邀請來自企業(yè)界和科技界的專家?guī)砀骶呔实膱蟾妫钊肫饰?，探究行業(yè)發(fā)展中所遇到的問題，把脈行業(yè)發(fā)展的節(jié)奏。當(dāng)人們的生活進入到“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代，方便食品的消費模式與商業(yè)模式也正在悄然發(fā)生著變化。隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等概念的興起，方便食品產(chǎn)業(yè)也將面臨著全新的變革?！捌髽I(yè)創(chuàng)新與價值提升”“方便食品的變革與機遇”“方便面裝備智能化的實踐”“新營銷通路快銷品的消費需求與產(chǎn)品定位”等，這些企業(yè)發(fā)展所關(guān)心的最具體的問題，將在本次大會為參會代表呈現(xiàn)。權(quán)威報告更加務(wù)實的內(nèi)容設(shè)置會讓參會企業(yè)感到不虛此行。

企業(yè)家論壇——聚集行業(yè)發(fā)展的智慧

行業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)家的帶領(lǐng)，中國方便食品產(chǎn)業(yè)已進入頗具深度的、由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)型與突圍中。在營養(yǎng)與健康需求的引導(dǎo)下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將進入多元化的調(diào)整階段。面對這樣的發(fā)展形勢，國內(nèi)方便食品產(chǎn)業(yè)以及配套行業(yè)的各大企業(yè)的老總都將匯集于此。康師傅、統(tǒng)一、三全、思念、今麥郎、通用磨坊、日清、克明面業(yè)等業(yè)界龍頭企業(yè)的老板將就產(chǎn)業(yè)的合作與發(fā)展做精彩的大會報告，并以現(xiàn)場對話的形式，與到會的參會代表進行交流互動。

今年大會將企業(yè)界對話的時間安排得更長，希望通過這樣的方式一方面可以讓參會代表傾聽到行業(yè)領(lǐng)袖的發(fā)展理念與建議，另一方面，也可以通過交流更有效地達成行業(yè)共識。與此同時，一些憑借互聯(lián)網(wǎng)營銷和獨特的產(chǎn)品創(chuàng)意而走紅的行業(yè)新銳，也將被邀請參與大會的對話交流，與參會代表分享最新理念和經(jīng)營模式。

青年論壇——抓住現(xiàn)在，放眼未來

另一個特別的環(huán)節(jié)設(shè)計是連續(xù)舉辦三年的方便食品行業(yè)青年論壇，今年將會更加突出與青年企業(yè)、科學(xué)家的話題交流。幾年下來，這個行業(yè)中的青年企業(yè)家們已經(jīng)相互了解，他們也在企業(yè)經(jīng)營和行業(yè)發(fā)展中得到了歷練，這些經(jīng)驗、收獲、教訓(xùn)、痛苦和成功都是他們的財富，也是新一代企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者需要去認(rèn)真審視與思考的問題。

今年的行業(yè)青年論壇，也將緊緊圍繞這些年輕人所關(guān)注的話題，開展激蕩思想的討論，以“頭腦風(fēng)暴”的形式，讓產(chǎn)業(yè)界和科技界的青年才俊們能夠抓住現(xiàn)在，放眼未來。

品評與展覽——展現(xiàn)行業(yè)創(chuàng)新與自信的窗口

隨著方便食品行業(yè)整體的觸底起穩(wěn)且愈發(fā)活躍，2019年，方便食品產(chǎn)業(yè)將會提交一份怎樣的成績單，行業(yè)內(nèi)也將拭目以待。方便面、掛面、冷凍食品的龍頭企業(yè)——康師傅、統(tǒng)一、日清、今麥郎、白象、三全、思念、通用磨坊、安井、克明、金沙河將悉數(shù)到場一展企業(yè)風(fēng)采，充分展示科技引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展理念，為我國方便食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展揚威助力。

此外，如何為消費者提供天然、健康、美味、便捷的方便食品是行業(yè)的共同目標(biāo)，李錦記、欣和、春發(fā)、京華、品正、天博、仲景等咸味香精調(diào)味料企業(yè)充分發(fā)揮了行業(yè)健康升級的引領(lǐng)作用，減鹽提鮮將是未來的發(fā)展趨勢，也讓本屆的方便食品展充滿對美味的設(shè)想，讓行業(yè)的發(fā)展充滿希望。

同時，本屆展會增設(shè)了凍干及休閑食品、素食產(chǎn)品的展示，使方便食品的產(chǎn)業(yè)鏈條得以延伸。并且，今年的現(xiàn)場品評也將進一步擴大規(guī)模和升級形式，以期通過更直觀的感官評價，更加全面地展現(xiàn)方便食品產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新渠道，探索行業(yè)發(fā)展的未來之路。

線上與線下結(jié)合——開啟“方便食品節(jié)”

進入互聯(lián)網(wǎng)時代，傳統(tǒng)的食品工業(yè)也已經(jīng)與“互聯(lián)網(wǎng)+”的營銷理念碰撞出很多火花，這是時代前行的必然。在消費習(xí)慣正在發(fā)生深刻變革的今天，方便食品也需要做出調(diào)整、改變、結(jié)合。大會為了能夠讓更多企業(yè)對接互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟，也為了讓更多網(wǎng)紅產(chǎn)品可以與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，解決“空心化”的問題，使產(chǎn)業(yè)與網(wǎng)絡(luò)形成良好的互動平臺，主辦方與天貓超市合作，在9月11-15日期間，共同打造在線的“方便食品節(jié)”。同時，線下品嘗、展示活動也會給予積極的配合，通過媒體、自媒體的宣傳，為方便食品行業(yè)的發(fā)展進一步造勢。