植物人造肉、植物奶在近年成為新風(fēng)尚，貼合素食主義消費(fèi)者的需求。在億滋2018年底發(fā)布的零食消費(fèi)報(bào)告中，素食零食也被認(rèn)為是未來(lái)有潛力的行業(yè)品類之一。
近日，瑪氏在英國(guó)市場(chǎng)推出Galaxy巧克力的素食版本，與市面上多數(shù)添加牛奶、動(dòng)物奶油的普通巧克力不同，素食巧克力完全由植物奶制成。
不過(guò)目前素食巧克力較為高端小眾，例如Galaxy巧克力素食版目前每100克售價(jià)達(dá)3英鎊，是普通Galaxy巧克力的三倍。（陳思陶）
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