一提起零食，大家首先會想到什么呢？話梅、蝦條、鈣奶……現(xiàn)在的網(wǎng)紅零食更是不勝枚舉：魔芋爽、琥珀核桃、果蔬脆片……但是，要當(dāng)心了，零食的美味很可能導(dǎo)致我們一旦吃上就“忘乎所以”，停不下來。無形之中，就會攝入多余的能量、脂肪、鈉，容易引發(fā)心腦血管疾病，讓我們不知不覺中體重增長，卻沒有察覺。

零食不是不能吃，但如何正確選擇適合自己的零食呢？來聽聽北京疾控中心專家給出的“零食規(guī)劃方案”吧。

北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所馬蕊、趙耀、喻穎杰為您介紹，如何健康吃零食。

在早餐和午餐之間，吃一小把（10克）非油炸、低鈉的堅果，比如原味的核桃（2-3個）、杏仁、南瓜子（一手掌心）等，可以及時補(bǔ)充能量，堅果還富含維生素和礦物質(zhì)，可以為大腦加加油。

疲憊的細(xì)胞占領(lǐng)了高地，一個聲音不停召喚：來點(diǎn)零食續(xù)個命。想犒勞自己，愜意一下，來杯奶茶放松一下。

那先別急著點(diǎn)外賣喝奶茶，您知道嗎？

中杯奶茶500ml，大杯奶茶700ml，這樣一杯下來，糖的攝入量就很可能超過每日限制添加糖攝入量（50克）了。過量的添加糖，會給我們的身體造成負(fù)擔(dān)，對牙齒、體重的影響，更是日積月累的。

智慧的你，不如把奶茶換成一杯純牛奶（250ml）或者純酸奶（200g）吧，再吃些低糖的新鮮水果，如草莓、桃、柚子等，注意盡量不要選擇果汁，果汁在榨取過程中會流失大量的維生素C和膳食纖維，并且果汁不如直接吃水果那樣有飽腹感，很容易飲用過量，導(dǎo)致糖攝入過多。奶制品能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，新鮮的水果還能補(bǔ)充豐富的維生素，為我們的身體增添活力。

有些人為了控制體重，選擇不吃晚餐，隨意吃些小零食充饑，殊不知，有些零食屬于“能量炸彈”：如辣條、小餅干等，不但能量超過了正常晚餐的能量，而且還會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素攝入不足，比如膳食纖維和維生素等。

晚餐后，很多朋友喜歡邊“追劇”，邊吃零食。這時候千萬不可“放飛自我”：

模式一：左手魔芋爽，右手果蔬脆片，一集下來，鈉和脂肪的攝入量就容易超標(biāo)。

模式二：左一口精致小糕點(diǎn)，右一口乳酸菌飲料，脂肪（尤其是飽和脂肪）和糖的攝入量，不知不覺中就超標(biāo)了。

如果晚餐距離就寢時間過長，難免饑腸轆轆，中途可以適當(dāng)喝一杯熱牛奶，或者吃幾個小西紅柿，來緩解饑餓感，幫助安穩(wěn)入睡。

追求生活品質(zhì)的您，是否已經(jīng)想好了零食規(guī)劃，既能犒賞自己，又能促進(jìn)健康，讓生活更美妙呢？

溫馨提示：

研究表明，隨著生活方式的變化，零食已經(jīng)成為日常膳食的重要組成元素。零食也是微量營養(yǎng)素的良好補(bǔ)充劑，尤其是堅果和水果類零食，對于正餐供能不足的人群來說，攝入零食在營養(yǎng)素供應(yīng)上起到重要作用。

注意控制零食的能量，優(yōu)選新鮮水果、純牛奶、鮮牛奶、純酸奶、原味堅果、豆類，且應(yīng)少量攝入，不要影響正餐。

建議購買零食時優(yōu)先選擇小包裝，且計算好一日所需總能量，把零食的能量份額預(yù)留出來，才可以保證健康吃、能量不超標(biāo)。

購買食品，看標(biāo)簽，是科學(xué)選擇適宜自己食品的好幫手。標(biāo)簽上的“營養(yǎng)成分表”，顯示該食物所含的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等食物營養(yǎng)基本信息，有助于了解食品的營養(yǎng)組分和特征。