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維生素C+蝦or可樂+榴蓮=砒霜?失實!

2019-07-05 08:28來源:科普中國 編輯:影子

維生素C+蝦or可樂+榴蓮=砒霜

謠言類別:失實報道

欺騙指數(shù):★★★★

危害指數(shù):★★★★

謠言內(nèi)容

臺灣,一名女孩突然七孔流血暴斃。經(jīng)初步驗尸,斷定為因砒霜中毒而死亡。死者生前每天會服食“維他命C”,晚餐又吃了大量的蝦。問題就出在這里!美國芝加哥大學(xué)的研究員通過實驗發(fā)現(xiàn),蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。

這種物質(zhì)食入體內(nèi),本身對體并無毒害作用。但在服用維生素C之后,由于化學(xué)作用,使原來無毒的五價砷,轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷,又稱為三氧化二砷,這就是們俗稱的砒霜!故中其毒而死者,常是七竅出血。所以;為慎重起見,在服用維生素C期間,應(yīng)忌食蝦類。

現(xiàn)在很多飲料裡都有維他命C:蝦+維C=中毒、感冒藥+可樂=中毒、榴蓮+可樂=中毒

真相

“蝦+維C=中毒”專家表示,這則傳言純屬謠言。

該說法并不靠譜,實際生活中,大家普遍存在蝦果同吃的現(xiàn)象,從未有類似的報道。同時,藥監(jiān)管理部門也未發(fā)布過相關(guān)食物相克的提醒,這種說法并無依據(jù)。

蝦的確含砷元素,但是要想蝦跟維生素c同吃引起中毒,它至少需要滿足3個條件:1、吃海鮮的量要很大;2、要大劑量的服用維C;3、這兩種物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后,需要一個特定的環(huán)境來完成化學(xué)反應(yīng),如溫度、酶的條件等等。這三點同時滿足的可能性是極低的,不符合實際情況。

此外,“感冒藥+可樂=中毒”該說法不靠譜。感冒藥主要成分中大多數(shù)含有咖啡因等堿性物質(zhì),與可樂中碳酸飲料中的酸性物質(zhì)確實會起化學(xué)反應(yīng)。但堿性和酸性在一起中和的結(jié)果是,藥力沒有了。而不是傳說中的會中毒。

“榴蓮+可樂=中毒”也純屬謠言。榴蓮和可樂會在一起會中毒并沒有什么科學(xué)依據(jù),只是肝臟需時間代謝脂肪和糖,吃榴梿同時飲可樂,容易導(dǎo)致消化不良及腹脹。