春節(jié)過后，紅河哈尼族彝族自治州石屏縣各豆制品企業(yè)相繼投入生產(chǎn)、全面復(fù)工，豆腐日產(chǎn)量達(dá)150噸，產(chǎn)品通過電商平臺(tái)和冷鏈物流銷往上海、浙江等地。

過去石屏豆腐主要在縣內(nèi)及周邊縣市銷售，隨著市場(chǎng)不斷擴(kuò)大和產(chǎn)品需求量逐年提升，以生產(chǎn)和銷售石屏豆腐為主要業(yè)務(wù)的石屏縣晟源豆制品有限公司、云南鑫誠(chéng)豆制品有限公司等企業(yè)開始走上電商之路，產(chǎn)品供應(yīng)線上電商平臺(tái)、大型電商供應(yīng)鏈、線下超市及連鎖餐飲公司，帶動(dòng)企業(yè)銷售量持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，石屏豆腐不斷推陳出新，博得消費(fèi)者青睞。

近年來，圍繞“一縣一業(yè)”目標(biāo)，石屏縣全力建設(shè)全國(guó)重要的豆制品生產(chǎn)研發(fā)和深加工中心，大抓園區(qū)建設(shè)、市場(chǎng)推廣和招商引資，大力培植龍頭企業(yè)，并通過縣域物流“統(tǒng)倉(cāng)共配”新模式，開通順豐冷鏈—石屏冷鏈豆腐專線，助推物流降本增效。隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇和消費(fèi)板塊恢復(fù)性增長(zhǎng)加速，當(dāng)?shù)囟怪破菲髽I(yè)已全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，力求在新的一年發(fā)展中乘勢(shì)邁上新臺(tái)階。（饒勇）