第十四屆亞洲營養(yǎng)大會14日至17日在四川成都舉行，中國營養(yǎng)學會在大會上發(fā)布了第九版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，為指導(dǎo)公眾合理營養(yǎng)，預(yù)防營養(yǎng)缺乏和過量提供了重要的參考標準。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》發(fā)布

第九版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》與第八版時隔十年，納入了近十年來國內(nèi)外有關(guān)營養(yǎng)素和其他膳食成分在功能、評價、需要量、安全性以及慢性病預(yù)防等領(lǐng)域新的研究成果，并且納入了更多以中國居民為研究對象的研究結(jié)果。

基于科學性、延續(xù)性、專門性、目的性四大基本原則，對不同性別、20個不同年齡組和生命階段的人群，他們攝入的共70多個營養(yǎng)素和其他膳食成分的不同參考量進行了修訂與確認。

亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會主席、中國營養(yǎng)學會理事長 楊月欣：過去我們的營養(yǎng)需要量其實主要是預(yù)防缺乏，不能缺鈣，不能缺維生素d等等。目前無論是缺乏還是過量都是不好的，所以現(xiàn)在的概念比較完整，有4組數(shù)值，再加上預(yù)防慢性病的預(yù)防量，實際上有5個到6個的數(shù)值，所以這個體系建立的比較完善和完整，對于大眾健康的保障起到了根本性的變化作用或者說是促進作用。

我國居民營養(yǎng)狀況持續(xù)改善 肥胖問題需關(guān)注

國民營養(yǎng)是國民素質(zhì)和經(jīng)濟社會發(fā)展的重要指標，在亞洲營養(yǎng)大會上相關(guān)專家表示，我國居民營養(yǎng)不足的問題得到了持續(xù)緩解，但超重肥胖等問題值得關(guān)注。

專家介紹，國民營養(yǎng)計劃實施以來，我國居民營養(yǎng)健康狀況明顯改善，城鄉(xiāng)差異逐步縮小，6歲以下兒童生長遲緩率降至7%以下，低體重率降至5%以下。

但與此同時，居民超重和肥胖比例不斷上升，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國成年居民超重肥胖率已超50%，6歲—17歲兒童青少年超重肥胖率近20%，6歲以下兒童超重肥胖率達10%。

高油高鹽攝入在我國仍普遍存在，青少年含糖飲料消費逐年上升，全谷物、深色蔬菜、水果、奶類、魚蝦類和大豆類攝入普遍不足。

亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會主席、中國營養(yǎng)學會理事長 楊月欣：肥胖問題更加普遍，大家就是吃得不平衡，或者能量攝入太多，運動太少，這些問題可能需要進一步去解決或者去面對。糖尿病，膽固醇高、血脂高等等，我們也都在逐步進行這方面的研究。通過營養(yǎng)性基礎(chǔ)的研究，包括現(xiàn)在國家衛(wèi)健委所做的食養(yǎng)指南，全方位保證大家的健康。