今年5月17日至5月23日是第十一屆全民營養(yǎng)周,主題是“吃動平衡 健康體重 全民行動”,宣傳口號是“健康中國?營養(yǎng)先行”。5月21日,“魯醫(yī)健康說” 健康知識發(fā)布會(全民營養(yǎng)周主題)在山東省濟南市召開。本次發(fā)布會主要介紹合理膳食、健康體重方面的健康知識,提高全民營養(yǎng)意識,倡導形成良好的飲食習慣和行為方式。
省疾控中心食品與營養(yǎng)所主任技師閆靜弋在發(fā)布會上介紹,合適的體重不僅關系到老年人的日常生活質(zhì)量,還直接影響其長期的健康狀況。對老年人來說,太瘦或太胖都對健康不利。體重過輕的老年人往往面臨肌少癥的困擾,同時伴有營養(yǎng)不良,這不僅會削弱免疫系統(tǒng),更容易發(fā)生肺炎等各種感染性疾病,增加跌倒和骨折的發(fā)生風險。過度肥胖也會對老年人的健康構成威脅,肥胖會顯著增加心腦血管疾病和代謝性疾病的發(fā)生風險。對于65歲以上的老年人,健康體重的BMI范圍要比中青年稍高一些,以20≤BMI<26.9kg/m2更為適宜。
對于老年人來說,合理的營養(yǎng)攝入是維持健康的重要基石。
首先,膳食中要保證充足的蛋白質(zhì)攝入,尤其是應適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,如魚、家禽、豆類、乳制品和堅果等,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占蛋白質(zhì)總攝入量的一半以上。特別是膳食蛋白質(zhì)攝入不足的老年人,必要時,可以補充蛋白質(zhì)補充劑,以預防肌少癥的發(fā)生。
其次,飲食應注重平衡和多樣化。建議做到主食粗細搭配,蔬果種類豐富,每日適量攝入富含維生素D、0mega-3脂肪酸及抗氧化營養(yǎng)素的食物,如深海魚、蘑菇、深色蔬菜和水果等。這些食物中含有的營養(yǎng)素對于維持肌肉質(zhì)量和功能、改善代謝,以及增強免疫力都有重要作用。對于高齡老年人,食物多樣的同時還要選擇質(zhì)地細軟,能量和營養(yǎng)素密度高的食物。
最后,也要注意選擇適合身體情況的鍛煉,增加戶外活動時間。可選擇步行、慢跑、跳舞、太極拳等戶外活動,加強肌肉鍛煉,預防肌肉萎縮。老年人在開始運動前,應結合自身身體狀況,排除饑餓、勞累或疾病等不適宜運動的情況,按照自身能力逐漸調(diào)整運動類型和強度。(李淼)