第八屆中國(guó)—東盟醫(yī)學(xué)教育論壇貴州舉行

7月24日，2025年第八屆中國(guó)—東盟醫(yī)學(xué)教育論壇·聚生態(tài)貴州議健康未來(lái)—公衛(wèi)高質(zhì)量發(fā)展與創(chuàng)新論壇舉行。

中國(guó)工程院院士、海洋食品加工與安全控制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任朱蓓薇出席論壇并作主旨報(bào)告。貴州醫(yī)科大學(xué)黨委書(shū)記湯磊出席論壇并致歡迎辭；貴州醫(yī)科大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)羅鵬主持論壇。南開(kāi)大學(xué)特聘杰出教授王碩、原哈爾濱醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)/精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任孫長(zhǎng)顥、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)劉愛(ài)東、新加坡國(guó)立大學(xué)教授劉紹泉、西北農(nóng)林科技大學(xué)校長(zhǎng)助理兼深圳研究院院長(zhǎng)劉學(xué)波、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家果蔬加工工程技術(shù)研究中心執(zhí)行主任陳芳、上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)謝晶、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)王建明、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院常務(wù)副院長(zhǎng)李斌、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)方正鋒、四川大學(xué)發(fā)展規(guī)劃處副處長(zhǎng)成果、俄羅斯西北國(guó)立醫(yī)科大學(xué)教授A(yíng)nna Turushev安娜·圖魯舍娃、上海交通大學(xué)研究生院副院長(zhǎng)李曉光等國(guó)內(nèi)外10余所高等院校和科研機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家學(xué)者、青年才俊，以及貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與食品科學(xué)領(lǐng)域教師和部分留學(xué)生參加論壇。

朱蓓薇院士以《傳承食藥精粹，創(chuàng)新發(fā)展中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)》為題，從發(fā)展中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)意義重大；多元并存，共創(chuàng)我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海；傳承食藥精粹，創(chuàng)新發(fā)展中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)等三方面作了論壇主旨報(bào)告。她表示，當(dāng)前，我國(guó)的大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，在養(yǎng)生意識(shí)不斷提升的同時(shí)，人們對(duì)于養(yǎng)生效果和效率有了更高的要求。這為當(dāng)前和今后我國(guó)食品科學(xué)學(xué)科的發(fā)展提供了良好的外部條件和實(shí)踐平臺(tái)。未來(lái)，契合人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)性的重要需求，食藥同源、寓醫(yī)于食將成為我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)共識(shí)，我們也將瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)需求，結(jié)合食品學(xué)科建設(shè)實(shí)際，傳承好食藥精粹，引進(jìn)現(xiàn)代食品加工理念和先進(jìn)技術(shù)，從“營(yíng)養(yǎng)、安全、方便、美味、實(shí)惠”等多角度探索一條符合我國(guó)人們飲食習(xí)慣的“標(biāo)準(zhǔn)化”營(yíng)養(yǎng)健康研究體系和產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

湯磊代表貴州醫(yī)科大學(xué)從歷史沿革、學(xué)科發(fā)展、科學(xué)研究以及重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等方面介紹了貴州醫(yī)科大學(xué)近年來(lái)的發(fā)展情況和取得成績(jī)。他表示，貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科在幾代“貴醫(yī)人”的持續(xù)努力下，已具備了從本科到博士后的完整培養(yǎng)體系。當(dāng)前，我國(guó)公共衛(wèi)生事業(yè)正面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們將以舉辦本次論壇為契機(jī)，與大家一起共同分享中國(guó)—東盟國(guó)家在食品科學(xué)與公共衛(wèi)生交叉學(xué)科領(lǐng)域的前沿成果，深化學(xué)科、地區(qū)、機(jī)構(gòu)間在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)方面的互助互鑒，持續(xù)擴(kuò)大科研交流的“朋友圈”，攜手開(kāi)拓跨學(xué)科研究以及政產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新路徑，為持續(xù)推進(jìn)新醫(yī)科建設(shè)和人類(lèi)醫(yī)療衛(wèi)生健康事業(yè)貢獻(xiàn)智慧和力量。

羅鵬在主持論壇時(shí)表示，本次論壇由貴州醫(yī)科大學(xué)承辦，旨在深度分享食品營(yíng)養(yǎng)與充分挖掘未來(lái)食品研究與開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)免疫與代謝調(diào)控機(jī)制等前沿成果。同時(shí)，聚焦《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030）》重點(diǎn)任務(wù)，探討跨學(xué)科政產(chǎn)研用協(xié)同創(chuàng)新路徑，著力為食品與營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展、人民群眾營(yíng)養(yǎng)與健康狀況改善和推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)提供高水平的學(xué)術(shù)支撐和可應(yīng)用落地的實(shí)踐解決方案，著力構(gòu)建更加精準(zhǔn)的食品營(yíng)養(yǎng)與人民健康體系。貴州醫(yī)科大學(xué)愿與各位專(zhuān)家學(xué)者一起，共同致力于公共衛(wèi)生和食品科學(xué)學(xué)科創(chuàng)新研究，共同助推健康貴州、健康中國(guó)建設(shè)和人民健康保障事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

論壇分上午、下午兩場(chǎng)分論壇，上午分論壇由貴州醫(yī)科大學(xué)黨委委員、副校長(zhǎng)洪峰主持，下午分論壇由原哈爾濱醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)/精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任孫長(zhǎng)顥主持。來(lái)自公共衛(wèi)生和食品科學(xué)學(xué)科背景的近20位專(zhuān)家學(xué)者，圍繞中國(guó)公共衛(wèi)生體系與公共衛(wèi)生教育、營(yíng)養(yǎng)學(xué)重要研究進(jìn)展及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)、益生菌與啤酒之間的聯(lián)系、膳食營(yíng)養(yǎng)與腦健康干預(yù)、食品冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與免疫健康以及全球化背景下?tīng)I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展路徑研究等方面分享了各自的研究成果和專(zhuān)業(yè)思考。

本次論壇深度聚焦公共衛(wèi)生和食品科學(xué)學(xué)術(shù)前沿，為當(dāng)前食品衛(wèi)生與人工智能的跨學(xué)科研究搭建了重要交流平臺(tái)，充分體現(xiàn)了2025中國(guó)—東盟交流交流周“智匯人文，教育共融，協(xié)同發(fā)展”主題。與會(huì)專(zhuān)家學(xué)者們通過(guò)論壇報(bào)告、成果分享以及自由討論等形式，深入探討衛(wèi)生與食品健康的創(chuàng)新融合發(fā)展路徑，為以食品衛(wèi)生推動(dòng)跨學(xué)科研究、以人工智能助力人類(lèi)健康匯聚了學(xué)術(shù)智慧，也為構(gòu)建食品衛(wèi)生與人工智能和諧共生的科技新未來(lái)貢獻(xiàn)了專(zhuān)業(yè)力量。同時(shí)，通過(guò)本次論壇，貴州醫(yī)科大學(xué)將與國(guó)家果蔬加工工程技術(shù)研究中心、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科研機(jī)構(gòu)簽訂產(chǎn)業(yè)研合作協(xié)議，持續(xù)深化“學(xué)科—地區(qū)—單位”之間高水平發(fā)展的互建共享。（楊凱 肖靜）