“減肥食譜”“減肥神藥”接連席卷熱搜，可見人們對(duì)“減重”的熱情。哪些人群需要減重？如何飲食才是科學(xué)的減重？怎樣減重更安全有效？6月7日19:00，北京大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師竇攀做客《央廣營(yíng)養(yǎng)課》直播間，從臨床營(yíng)養(yǎng)角度，向大家普及體重管理對(duì)于預(yù)防各種慢性疾病和腫瘤的重要意義。

竇攀介紹，肥胖會(huì)累及幾乎全部的身體器官，而且肥胖被認(rèn)為是至少13種不同類型癌癥的危險(xiǎn)因素之一。另外，肥胖本身也是一種炎癥，在炎癥狀態(tài)下，身體的免疫功能就容易紊亂。所以，很多人在減肥之后，除了血壓、血脂、血糖、尿酸改善以外，可以起到一定的降低腫瘤發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的作用，連過敏、濕疹都會(huì)得到控制。

“限能量平衡膳食是最符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，也是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種減重飲食方法，1天可以吃5頓飯，不用忍饑挨餓，靠譜、健康還容易堅(jiān)持。”竇攀強(qiáng)調(diào)，“限能量平衡膳食”必須符合中國(guó)居民膳食寶塔的需求，主食、蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋、牛奶及油鹽都要吃。

具體怎么吃？來看看這個(gè)推薦食譜：

早餐：小菜100克＋乳制品250毫升＋雞蛋1個(gè)＋0.5至1拳大小的主食（如面包或饅頭）；

午餐：蔬菜200克以上+4個(gè)手指大小的瘦肉/魚蝦+0.5至1拳大小的主食；

晚餐：蔬菜200克以上+1個(gè)手掌心大小的豆制品+0.5至1拳大小的主食；

上下午加餐分別各加半個(gè)拳頭到一個(gè)拳頭大小的水果，種類多多益善。

“限能量平衡膳食”目前在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界及臨床營(yíng)養(yǎng)方面，都是很安全有效的減肥方法。

同時(shí)，竇攀強(qiáng)調(diào)，很多人通過過度節(jié)食來減肥，每天甚至只吃一頓飯，雖然短期之內(nèi)可能減的很快，但是這樣會(huì)極大的傷害身體。減肥道路千萬(wàn)條，選擇科學(xué)合理的方法非常重要。（智陳陽(yáng)）