近日，記者從河南省糧食和物資儲(chǔ)備局獲悉，近日省糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布《2022年河南省收購(gòu)小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》，對(duì)2022年全省收購(gòu)小麥質(zhì)量和品質(zhì)進(jìn)行測(cè)報(bào)分析。

報(bào)告共采集本年度小麥質(zhì)量調(diào)查樣品3830份，覆蓋全省18個(gè)省轄市（示范區(qū)）125個(gè)縣（市、區(qū)），涉及品種595個(gè)。綜合全部檢驗(yàn)樣品各項(xiàng)指標(biāo)，2022年河南省小麥的整體質(zhì)量為近年來(lái)質(zhì)量最好的年景。

全省小麥容重均值801g/L，較2021年增加9g/L，一等至四等小麥比例分別為76.3%、18.9%、4.5%、0.4%，中等（三等）以上的占99.6%，與2021年相比，一等比例上升15.7個(gè)百分點(diǎn)，二等比例下降9.4個(gè)百分點(diǎn)，三等比例下降3.9個(gè)百分點(diǎn)，三等以上（含三等）比例上升2.3個(gè)百分點(diǎn)。水分均值11.7%，比2021年增加0.6個(gè)百分點(diǎn)。全省小麥不完善粒均值2.9%，比2021年下降1.9個(gè)百分點(diǎn)。千粒重均值為46.8g，比2021年增加0.6g。

2022年收購(gòu)小麥品質(zhì)測(cè)報(bào)優(yōu)先選取當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)優(yōu)質(zhì)或優(yōu)良品種，同時(shí)兼顧其他優(yōu)質(zhì)或優(yōu)良品種，共采集小麥品質(zhì)測(cè)報(bào)樣品571個(gè)，涉及品種192個(gè)。綜合全部檢驗(yàn)樣品各項(xiàng)指標(biāo)，2022年河南省小麥降落數(shù)值較高，粗蛋白質(zhì)、濕面筋含量中等偏上，筋力中等偏強(qiáng)，小麥仍以中筋品種為主，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。按照降落數(shù)值、粗蛋白質(zhì)、濕面筋和穩(wěn)定時(shí)間四項(xiàng)指標(biāo)判定，所有檢測(cè)樣品中符合強(qiáng)筋小麥國(guó)標(biāo) GB/T17892-1999的有42份，占7.4%，較2021年下降2.2個(gè)百分點(diǎn)。（劉婷婷）