近日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所（以下簡(jiǎn)稱“蜜蜂所”）主辦，云南省臨滄市滄源佤族自治縣人民政府和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所協(xié)辦的米團(tuán)花黑蜜高效生產(chǎn)技術(shù)模式研討與現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在滄源佤族自治縣舉行。蜜蜂所中華蜜蜂保護(hù)與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家黃家興研究員詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)靥厣墼粗参锩讏F(tuán)花的特性以及米團(tuán)花黑蜜中蜂淺繼箱生產(chǎn)模式。

2021年，在中國(guó)東方航空集團(tuán)的牽線搭橋下，蜜蜂所專家團(tuán)隊(duì)正式入駐滄源，開(kāi)啟對(duì)當(dāng)?shù)孛鄯洚a(chǎn)業(yè)的科技幫扶工作。團(tuán)隊(duì)專家結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈锖驐l件和中蜂特性，不斷突破高效養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)過(guò)三年多的努力，滄源的蜜蜂產(chǎn)業(yè)取得了顯著進(jìn)展，尤其是當(dāng)?shù)靥厣涿邸讏F(tuán)花黑蜜（滄源黑蜜）已成為我國(guó)蜂蜜品種中的佼佼者。這種黑蜜不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還因其稀有性和高品質(zhì)而備受市場(chǎng)青睞。

黃家興介紹，團(tuán)隊(duì)研發(fā)的米團(tuán)花黑蜜中蜂淺繼箱生產(chǎn)模式，是針對(duì)滄源特殊物候條件和中華蜜蜂特性而改進(jìn)的創(chuàng)新技術(shù)，成功克服了冬季蜜源生產(chǎn)的三大技術(shù)難題。一是蜜蜂群勢(shì)小。米團(tuán)花開(kāi)花時(shí)間在2月初，此時(shí)蜂群群勢(shì)弱，采集力差，團(tuán)隊(duì)通過(guò)改進(jìn)蜂箱保溫和優(yōu)化蜂群繁殖管理，提高了蜂群群勢(shì)，增強(qiáng)了蜜蜂的采集能力。二是蜜蜂不愛(ài)造脾。冬季氣溫較低，蜜蜂通常不愿意造脾，影響了蜂蜜的生產(chǎn)效率。團(tuán)隊(duì)通過(guò)提前準(zhǔn)備好淺繼箱巢礎(chǔ)，解決了這一問(wèn)題，確保蜜蜂在花期能夠高效生產(chǎn)蜂蜜。三是蜜蜂采集米團(tuán)花的專一性低。米團(tuán)花花蜜天然零蔗糖，對(duì)蜜蜂吸引力不足，蜜蜂在采集時(shí)容易受到其他蜜源的干擾。團(tuán)隊(duì)通過(guò)觀察米團(tuán)花的花期，科學(xué)安排蜂群入場(chǎng)時(shí)間，有效提高了蜜蜂采集米團(tuán)花的專一性，確保了蜂蜜的純度和品質(zhì)。

觀摩會(huì)公布了《滄源黑蜜》中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局局長(zhǎng)、中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家彭文君表示，該標(biāo)準(zhǔn)是特色蜂蜜研究與評(píng)價(jià)體系的重要組成部分，通過(guò)確定的技術(shù)條款為“滄源黑蜜”設(shè)置準(zhǔn)入門檻，為塑造“滄源黑蜜”產(chǎn)品品牌形象、提升品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提供了技術(shù)支撐的同時(shí)，也為消費(fèi)者提供了理性選擇的依據(jù)，對(duì)促進(jìn)特色蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、提升蜂農(nóng)綜合收益具有積極作用。（李麗穎）