中國食品安全報訊（江玉蘭) 3月31日，在北京召開的“創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)發(fā)展 升級做強人民輕工”創(chuàng)新成果發(fā)布會上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了《升級和創(chuàng)新消費品指南》及入選產(chǎn)品名單，雪天鹽業(yè)生態(tài)鹽等產(chǎn)品入選。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長張崇和，工業(yè)和信息化部消費品司司長何亞瓊，中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長劉江毅等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席大會。雪天鹽業(yè)集團黨委委員、副總經(jīng)理劉小偉應(yīng)邀出席授牌儀式。

輕工創(chuàng)新：錨定民生升級 驅(qū)動新質(zhì)發(fā)展

2024年，輕工業(yè)經(jīng)濟運行穩(wěn)中有進，規(guī)模以上輕工企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入23萬億元，實現(xiàn)利潤1.5萬億元，同比增長8.3%，高于全國工業(yè)11.6個百分點。

工信部消費品工業(yè)司司長何亞瓊強調(diào)，輕工創(chuàng)新需聚焦“健康化、綠色化、高端化”，滿足人民對美好生活的進階需求。此次發(fā)布的259項輕工創(chuàng)新升級產(chǎn)品，涉及食品、家電、日化等29個行業(yè)領(lǐng)域。入選指南的產(chǎn)品通過破壁攻堅，創(chuàng)新升級高端產(chǎn)品，形成“中國標準，世界品質(zhì)”,特別是食品也不斷向健康化、營養(yǎng)化、高端化升級。

雪天鹽業(yè)生態(tài)井礦鹽、聚優(yōu)鹽系列成為食品行業(yè)焦點。其通過納米級陶瓷膜過濾、零添加獨立產(chǎn)線等硬核科技，實現(xiàn)營養(yǎng)全面、控鈉更精準的健康突破，被專家組認定為"科技含量足、場景覆蓋廣、社會價值高"的標桿產(chǎn)品。

雪天鹽業(yè)：雙輪驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級

在“雙碳”目標背景下，雪天鹽業(yè)將可持續(xù)發(fā)展理念貫穿全鏈條。2024年年底發(fā)布的生態(tài)鹽新品采用可降解環(huán)保包裝，塑料使用量降低40%，并設(shè)計便攜式封口結(jié)構(gòu)，兼顧用戶體驗與環(huán)境友好，更加貼近健康生活，致力于實現(xiàn)“從鹽粒到包裝”全鏈條生產(chǎn)綠色化。

多年來，雪天鹽業(yè)圍繞鹽及鹽相關(guān)產(chǎn)業(yè)，注重技術(shù)創(chuàng)新，加大研發(fā)投入、引入外部專家團隊、加強產(chǎn)學(xué)研合作等方式，推動技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，取得了“經(jīng)濟效益顯著提升、市場競爭力增強、創(chuàng)新能力提升”的良好成效。雪天鹽業(yè)及旗下新能源產(chǎn)業(yè)公司美特新材分別入選國務(wù)院國資委“雙百企業(yè)”“科改企業(yè)”。

健康中國戰(zhàn)略的落地實踐更彰顯企業(yè)擔當。作為湖南省屬國企，雪天鹽業(yè)積極對接省衛(wèi)健委、省疾控中心布局"健康湘菜"產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，聯(lián)合中國烹飪協(xié)會推出"減鹽減油"系列舉措：一方面加大力度研發(fā)適配中國菜烹飪的低鈉鹽產(chǎn)品，另一方面通過“五進”、直播等多元形式開展科普教育，推廣科學(xué)控鹽方法。

品牌價值的躍升印證了產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略成效。雪天鹽業(yè)品牌價值從2022年的60.74億元上升至2024年的118.18億元，連續(xù)三年躋身中國品牌500強，并連續(xù)多年入選“中國烹飪協(xié)會比賽指定用鹽”“民族品牌”等殊榮。

行業(yè)專家：指南樹立供需共促風(fēng)向標

中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長劉江毅指出，《指南》的遴選嚴格遵循“需求引領(lǐng)、技術(shù)突破、市場驗證”三維標準，入選企業(yè)代表了中國輕工創(chuàng)新的最高水平。

鈉攝入量過高一直是造成慢性非傳染病的首要因素，目前全球減鹽已成趨勢。我國居民日均鹽攝入量8克多，遠超WHO推薦標準（5克/天），隨著居民消費水平的提高和健康意識的提升，消費者開始有意識減少高鹽飲食，減鹽、薄鹽、低鈉鹽等詞條的搜索熱度呈現(xiàn)明顯上升。

雪天鹽業(yè)的實踐表明，傳統(tǒng)民生行業(yè)可通過技術(shù)創(chuàng)新打開價值新空間。在新品布局上，雪天鹽業(yè)構(gòu)建"家庭健康全場景矩陣"：針對高血壓人群推出低鈉鹽，科學(xué)配比氯化鉀替代氯化鈉；面向特殊需求群體開發(fā)海藻碘鹽及未加碘鹽；生態(tài)井礦鹽系列則通過快速溶解、提鮮增效等特點，助力家庭烹飪實現(xiàn)“減鹽不減味”。

發(fā)布會現(xiàn)場，人民日報、新華社、央視新聞等十余家央媒共同見證這一行業(yè)盛事。業(yè)界分析認為，在消費升級與健康意識覺醒的雙重驅(qū)動下，雪天鹽業(yè)的技術(shù)沉淀與戰(zhàn)略布局，或?qū)⒅貥?gòu)食鹽行業(yè)"品質(zhì)競爭"新范式，有力引領(lǐng)行業(yè)擺脫同質(zhì)化、內(nèi)卷式競爭，形成供需共促的良性循環(huán)，提振消費信心，釋放消費潛力，豐富和健康人民美好生活。