“400公斤的小公牛，經(jīng)過8個月的育肥，體重可達(dá)600公斤，除去成本，每頭至少能賺2000元?！?月12日清晨，西吉縣興隆鎮(zhèn)單家集活畜交易市場，肉牛的哞哞聲和商販們的討價還價聲此起彼伏，興隆鎮(zhèn)單北村的養(yǎng)殖戶馬志忠從集市上購買了15頭小公牛。“肉牛的盈虧平衡點(diǎn)是每公斤25元。7月份以來，西門塔爾肉牛的價格已從每公斤21元上漲至26元，以一頭體重750公斤的肉牛為例，交易價格從1.575萬元躍升至1.95萬元。”固原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心研究員張國坪說。

西吉縣興隆鎮(zhèn)單家集活畜交易市場是寧南山區(qū)最大的肉牛交易聚集區(qū)，也是全國肉牛中介和經(jīng)紀(jì)人的匯聚地之一，其交易輻射范圍覆蓋甘肅、陜西、福建、廣東、云南、貴州等地，年活牛交易量在25萬頭以上。肉牛價格回升，養(yǎng)殖戶們開始止損盈利，同時，通過購進(jìn)基礎(chǔ)母牛和轉(zhuǎn)型飼養(yǎng)繁育，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

興隆鎮(zhèn)單南村“出戶入園”負(fù)責(zé)人單小龍?jiān)谌馀r格低迷期間購進(jìn)200頭小公牛，按照現(xiàn)在的價格計(jì)算，每頭牛上漲了3000元，凈賺60萬元。

作為市場管理委員會主任，西吉縣興隆鎮(zhèn)單家集黨總支書記單發(fā)俊見證了肉牛行情對產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)作用。他表示，在肉牛價格低迷時期，養(yǎng)殖戶們經(jīng)歷了虧損，有人大量出售育肥母牛。然而，隨著肉牛價格的回升，這些反常現(xiàn)象逐漸消失。

截至2023年，固原市肉牛飼養(yǎng)達(dá)100.9萬頭，占全區(qū)肉牛飼養(yǎng)量的42%，出欄肉牛34.7萬頭，牛肉產(chǎn)量達(dá)5.6萬噸。“牛價的上漲促進(jìn)了交易活動的旺盛，每集肉牛交易量從原來的1500頭增加到了1700頭?！被钚蠼灰捉?jīng)紀(jì)人李志虎說。

為了穩(wěn)定肉牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，固原市出臺了“十條”措施，通過提供飼草補(bǔ)貼、基礎(chǔ)母牛補(bǔ)欄等政策，幫助養(yǎng)殖戶挺過難關(guān)。自2023年以來，全市統(tǒng)籌了4.6億元各類涉農(nóng)資金，全產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，切實(shí)降低了飼養(yǎng)成本。

“在政府扶持和市場機(jī)制的雙重作用下，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)展現(xiàn)出了更加廣闊的發(fā)展前景?！惫淘修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，牛市回暖提振了養(yǎng)殖戶的信心，也增加了產(chǎn)業(yè)的活力。（剡文鑫）