隨著5G、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，數(shù)字化、智能化越來越多地被應(yīng)用于畜牧業(yè)之中。近年來，楚雄彝族自治州大姚縣以信息化推動牛產(chǎn)業(yè)的智能化、精細(xì)化、專業(yè)化，拓展養(yǎng)殖服務(wù)和信息收集渠道，推動肉牛養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的“經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖”向信息化“精細(xì)養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變，推動牛產(chǎn)業(yè)數(shù)字化向縱深發(fā)展。

走進(jìn)陸畜旺生物科技大姚有限公司，整齊寬敞的養(yǎng)殖棚內(nèi)，一頭頭牛正悠閑地吃著草料。負(fù)責(zé)人羅霄告訴記者，他飼養(yǎng)的牛身上都安裝了智慧穿戴設(shè)備，打上了耳標(biāo)、戴上了智能項(xiàng)圈、吃下了智慧膠囊，通過電子耳標(biāo)的識別功能跟蹤監(jiān)控?！俺錾?屠宰-銷售-消費(fèi)者-最終消費(fèi)端”的整個過程。還在農(nóng)場安裝了AI智能攝像頭、環(huán)境傳感器等電子設(shè)備，隨時隨地都可以了解牛舍中的各種情況。

“以前沒有智慧穿戴設(shè)備的時候，我每天都要到牛圈里面來至少三次，來觀察牛的動向、糞便、采食量。現(xiàn)在有了這個智慧穿戴設(shè)備和AI智能攝像頭，我在外面就可以看到牛場的動向，確實(shí)太方便了。給我們減輕了很大的勞動成本，讓我養(yǎng)牛的信心更足了?！绷_霄說。

中國移動通信集團(tuán)云南有限公司大姚分公司運(yùn)用5G技術(shù)的高速傳輸和低延遲性能，打造特色智慧肉牛養(yǎng)殖平臺，構(gòu)建肉牛信息整合與展示“一張圖”，通過“大數(shù)據(jù)+AI+物聯(lián)網(wǎng)”實(shí)現(xiàn)了肉牛飼、養(yǎng)、銷一體化管理，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈與價值鏈的深度融合?！巴ㄟ^技術(shù)來確保肉牛的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，從肉牛入欄到養(yǎng)殖，屠宰加工到最后的倉儲物流，上用戶的餐桌，可以實(shí)現(xiàn)全鏈條數(shù)據(jù)的上鏈，實(shí)現(xiàn)牛肉產(chǎn)品的溯源，讓消費(fèi)者吃得放心?！敝袊苿油ㄐ偶瘓F(tuán)云南有限公司大姚分公司集客中心經(jīng)理王繼磊說。

為了加快肉牛養(yǎng)殖，大姚縣出臺了《大姚縣加快肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，對每年肉牛存欄排名進(jìn)入全州前20名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)年給予30萬元獎勵。肉牛存欄達(dá)到1500頭以上的村委會(社區(qū))，當(dāng)年給予10萬元獎勵，并全面推行“政府+保險公司+銀行+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，確保農(nóng)戶買牛羊有本金，養(yǎng)牛羊有保險，賣牛羊有銷路，屠宰企業(yè)有原料。經(jīng)過重點(diǎn)打造，新街鎮(zhèn)蘆川村被評為云南省肉牛產(chǎn)業(yè)“一村一品”專業(yè)示范村。

在公司的輻射帶動下，新街鎮(zhèn)蘆川村附近村民也走上了智慧養(yǎng)牛的道路。由于新街鎮(zhèn)蘆川村被評為“一村一品”專業(yè)示范村，縣農(nóng)業(yè)局還對養(yǎng)殖大戶種植優(yōu)質(zhì)巨菌草、田象草給予每畝400元的補(bǔ)助，青儲飼料50噸以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶，驗(yàn)收后給予60元一噸的補(bǔ)助。這讓養(yǎng)殖肉牛近十五年的養(yǎng)殖大戶董雪梅高興壞了，她家去年養(yǎng)了11頭母牛，到今年剛滿一歲的小牛因?yàn)楣芾淼卯?dāng)，一頭就賣到15000多元，現(xiàn)在養(yǎng)殖肉牛還有補(bǔ)貼。

近年來，大姚縣肉牛產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)步伐明顯加快，依托區(qū)域資源優(yōu)勢，以規(guī)模養(yǎng)殖和培育新型經(jīng)營主體為主導(dǎo)，以金碧、石羊、龍街、趙家店、新街、三岔河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建設(shè)肉牛示范養(yǎng)殖基地。同時進(jìn)一步總結(jié)推廣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，廣泛宣傳發(fā)動，積極鼓勵各鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過招商引資，培育新型養(yǎng)殖主體帶動群眾養(yǎng)殖肉牛肉羊，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量。

目前，大姚縣有養(yǎng)殖戶17427戶，肉牛存欄78429頭，有肉牛新型經(jīng)營主體97戶，肉牛產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)19戶，專業(yè)合作社16家，家庭農(nóng)場27家，肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值12.6億元以上。下一步，大姚縣將在全縣推廣應(yīng)用智慧肉牛養(yǎng)殖平臺，助力全縣肉牛養(yǎng)殖一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，預(yù)計(jì)到2025年，大姚縣肉牛飼養(yǎng)規(guī)模1萬頭以上重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)將達(dá)2個以上，3000頭以上“一村一品”示范村達(dá)5個以上，肉牛產(chǎn)業(yè)成為村民創(chuàng)收增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)支撐。（高云娟、白華、袁瑋、楊凡川）