今年以來(lái)，延邊州全力推進(jìn)“秸稈變?nèi)狻濒咔f(wàn)頭肉牛建設(shè)工程，在規(guī)?；B(yǎng)殖、良種繁育體系建設(shè)、招商引資和項(xiàng)目建設(shè)、屠宰和精深加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)、肉牛疾病防控等方面持續(xù)發(fā)力，全州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。

延邊州充分發(fā)揮金融政策對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用，持續(xù)加大金融創(chuàng)新和服務(wù)力度，州財(cái)政每年安排2000萬(wàn)元用于《延邊州肉牛十三條》獎(jiǎng)補(bǔ)，每年列支80萬(wàn)元延邊黃牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金和50萬(wàn)元延邊黃牛品種保護(hù)資金，推動(dòng)肉牛擴(kuò)群增量、延邊黃牛高檔育肥、培育高檔肉牛等技術(shù)成果應(yīng)用。全州涉牛貸款余額19.72億元，較年初增加5.9億元，同比增加7.49億元。全州涉牛貸款覆蓋肉牛養(yǎng)殖戶(hù)8846個(gè)13.49萬(wàn)頭，較去年貸款戶(hù)數(shù)增加了4047個(gè)，頭數(shù)增加了4.2萬(wàn)頭。

良種繁育不斷增強(qiáng)。目前，延邊州有省級(jí)、國(guó)家級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)共4個(gè)，依托國(guó)家和省級(jí)核心育種場(chǎng)長(zhǎng)期開(kāi)展延邊黃牛品種選育，延邊黃牛核心育種場(chǎng)群體規(guī)模達(dá)到2000頭。延邊黃牛大數(shù)據(jù)平臺(tái)已開(kāi)發(fā)出延邊黃牛配種、屠宰加工、銷(xiāo)售等板塊，啟動(dòng)了延邊黃牛后裔測(cè)定數(shù)據(jù)傳輸，同步推進(jìn)動(dòng)物免疫監(jiān)測(cè)、秸稈飼料化等環(huán)節(jié)應(yīng)用，將與“吉牛云”大數(shù)據(jù)平臺(tái)共享信息，逐步實(shí)現(xiàn)全程可追溯。

規(guī)模化養(yǎng)殖和育肥水平不斷增強(qiáng)。根據(jù)畜牧行業(yè)統(tǒng)計(jì)，存欄百頭肉牛規(guī)模戶(hù)飼養(yǎng)量10.4萬(wàn)頭，規(guī)模戶(hù)378個(gè)，同比增加14.5%，較去年同期增加了48個(gè)；育肥牛存欄6.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.5%；育肥牛出欄3.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)25.5%。依托6個(gè)肉牛養(yǎng)殖大縣，重點(diǎn)挖掘規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)和企業(yè)潛力，支持敦化市養(yǎng)殖主體自籌資金建養(yǎng)殖園區(qū)、圖們市村集體整合資金建養(yǎng)殖小區(qū)領(lǐng)辦合作社、龍井市肉牛養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)揮代養(yǎng)能力等，開(kāi)展肉?！俺龃迦雸@、退戶(hù)入?yún)^(qū)”和集中舍飼育肥，形成規(guī)?；⒓s化經(jīng)營(yíng)，目前，已入園、入?yún)^(qū)肉牛達(dá)到2984頭?，q春市延邊黃牛集中繁育養(yǎng)殖示范園區(qū)、龍井市國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、龍井市延邊黃牛育種科技產(chǎn)業(yè)園等3個(gè)項(xiàng)目計(jì)劃年內(nèi)完工。

屠宰加工能力不斷增強(qiáng)。本地肉牛屠宰量明顯增長(zhǎng)，達(dá)1.4萬(wàn)頭，較去年同期增加2902頭，同比增長(zhǎng)26%，其中，和龍屠宰量同比增長(zhǎng)60%以上，龍井高達(dá)130%?！褒埦疇母！薄艾q春吉興”“敦化韓貞”等企業(yè)在原有基礎(chǔ)上，研發(fā)并生產(chǎn)漢堡肉餅、牛肉串、牛皮凍、牛皮醬等系列產(chǎn)品。以延吉市為試點(diǎn)，建立肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、餐飲企業(yè)三方聯(lián)合機(jī)制。（張學(xué)龍）