初冬的早晨，天剛蒙蒙亮，陳文發(fā)夫婦就開始忙活。他們養(yǎng)了20多頭牛，一早就要拌飼料、喂養(yǎng)，查看牛群狀態(tài)。

“我們養(yǎng)牛既不用擔(dān)心技術(shù)問題，也不用操心銷路，這些政府都會幫忙搞定。”靠著養(yǎng)牛，興仁市真武山街道三村村民陳文發(fā)日子越過越紅火，不僅添置了家電，還購買了小轎車。

“在我們這里，通過養(yǎng)牛過上幸福生活的不止陳文發(fā)一家。”真武山街道工作人員李金華說，由于水、草資源豐富，加上此前大部分村民都具有一定的養(yǎng)?；A(chǔ)和技術(shù)，2018年2月，真武山街道出資收購貴州匯豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司70%的股權(quán)，成立新的國有控股貴州匯豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，建設(shè)金州黃牛養(yǎng)殖基地，帶領(lǐng)群眾養(yǎng)牛致富。

記者來到位于三村的金州黃牛養(yǎng)殖基地，只見飼養(yǎng)區(qū)、防疫區(qū)、有機糞處理區(qū)等一應(yīng)俱全。

“基地現(xiàn)有存欄牛740余頭，品種包括當(dāng)?shù)攸S牛、安格斯牛和西門塔爾牛?！被仞B(yǎng)殖場副場長曾忠華介紹，基地還對肉牛進行雜交改良，培育出“金州黃牛”。這種新品種比較適合本地放養(yǎng)，且肉質(zhì)更加緊實、鮮美。

“在養(yǎng)殖過程中，飼料的選用十分重要。我們與四川正泰動物制藥有限公司合作，將皇竹草、玉米、谷糠、豆粕等多種原料，根據(jù)牛兒不同的生長情況和需求，按照一定比例調(diào)制出不同的飼料?！痹胰A表示，這些飼料可以滿足牛兒各種營養(yǎng)需求。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝司徒鼊?wù)工的機會。

“我在基地主要負責(zé)喂牛以及清潔衛(wèi)生工作，一個月有3000多元收入，我很滿意。”三村村民葉先會說，基地成立之前，她主要以務(wù)農(nóng)為生，收入不高?；爻闪⒑?，圓了她在家門口就業(yè)增收的夢想。

目前，像葉先會一樣在基地務(wù)工實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)的群眾有30多名。

為了擴大養(yǎng)殖規(guī)模，基地還對有養(yǎng)殖意愿的農(nóng)戶給予支持。“目前，我們以‘公司+基地+合作社+農(nóng)戶’組織方式發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)。對于養(yǎng)牛群眾，我們不僅全程提供防疫、飼養(yǎng)、治療等技術(shù)支持，牛兒長大后，還按市場價收購，解決他們的后顧之憂。”曾忠華說。

“一頭肉牛的出欄周期約為11個月，平均重量達550公斤左右，按照當(dāng)前市場價每公斤26元來算，扣除牛仔成本7600元和飼養(yǎng)成本2400元，我凈賺4000多元?！彼闫鹗杖胭~，馬家屯居委會養(yǎng)牛戶馬呂興奮地說，自2018年以來，養(yǎng)牛為他家?guī)砹?0多萬元收入。另外，他還經(jīng)營一家小型肉牛屠宰場。下一步，他打算將養(yǎng)牛規(guī)模從當(dāng)前的16頭增加到30多頭，并擴大屠宰場規(guī)模。

現(xiàn)在，真武山街道擁有龍頭養(yǎng)牛企業(yè)1家、養(yǎng)牛大戶30多家、散戶1000戶左右。目前，街道日均銷售35頭牛。這些牛經(jīng)過屠宰加工廠集中屠宰、規(guī)范檢疫等系列程序后，暢銷黔西南、貴陽等省內(nèi)市場的同時，遠銷云南、四川等地。

養(yǎng)殖業(yè)的興旺，帶動了牧草種植業(yè)的發(fā)展。

貴州匯豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司按照“公司+基地+合作社”組織方式，與六村、馬家屯居委會、長耳營居委會等村居合作社合作，種植皇竹草1200畝。合作社負責(zé)組織種草、割草、送草，公司則以每噸400元的價格收購。

“皇竹草有‘草中皇帝’之稱，最高畝產(chǎn)可達10噸左右，種植一次可以采收6年左右?！遍L耳營皇竹草種植基地負責(zé)人羅翠說，皇竹草不僅產(chǎn)量高，營養(yǎng)價值也高，粗蛋白含量達18%左右，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合喂養(yǎng)牛羊，“我們長耳營片區(qū)種有260畝皇竹草，今年以來已向金州黃牛養(yǎng)殖基地供應(yīng)了700噸新鮮草料?！?/p>

眾多養(yǎng)殖戶及農(nóng)民紛紛參與皇竹草種植。“我家種有15畝皇竹草，收割切碎后，拌以玉米面和黑麥草，牛兒吃了長肉得很。”三村養(yǎng)牛大戶宋明進說，種植皇竹草不僅降低了養(yǎng)牛成本，多出來的還可以出售，一舉兩得。

為推動全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，做大做強養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，真武山街道出臺舉措，鼓勵群眾創(chuàng)辦肉牛屠宰加工場。目前，當(dāng)?shù)匾?guī)模最大的黔西南州博聚畜禽屠宰有限公司已在馬家屯居委會成立。

“公司分兩期建設(shè)。第一期工程設(shè)有屠宰車間、無害化處理暫存區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)及附屬設(shè)施，目前已建設(shè)完畢，所需的14名辦公人員全部到位，將于近期投入使用，每日可屠宰100多頭牛?！惫究偨?jīng)理保珠說，第二期工程將規(guī)劃建設(shè)精深加工車間和畜禽交易市場。

“黔西南州博聚畜禽屠宰有限公司屠宰場投入使用后，我們將實現(xiàn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的‘種養(yǎng)加工一體化、生產(chǎn)供銷一條龍’融合發(fā)展，初步形成產(chǎn)業(yè)鏈，將為我們鄉(xiāng)村振興注入強大動能?！崩罱鹑A說。（鄭康寧 段源興）