“機(jī)關(guān)單位的訂單，一般是頭天下午4到6點(diǎn)發(fā)過(guò)來(lái)，我們第二天早上6點(diǎn)半就開(kāi)始做面點(diǎn)，8點(diǎn)左右開(kāi)始配送，都是現(xiàn)做現(xiàn)送。冷凍庫(kù)保持0-5度倉(cāng)儲(chǔ)，食品和蔬菜都是當(dāng)天配送完成，不壓庫(kù)。”在青海興農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司，總經(jīng)理侯金芬指著已經(jīng)運(yùn)送一空的倉(cāng)庫(kù)向記者介紹說(shuō)：“我們已與省內(nèi)30余家商超、80余家機(jī)關(guān)后勤食堂、50余所學(xué)校、3家部隊(duì)建立了長(zhǎng)期的配送合作關(guān)系。”

青海省海東市資源豐富，特色農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，農(nóng)畜產(chǎn)品供給占到全省40%以上。近年來(lái)，海東市持續(xù)培育商貿(mào)流通主體，推進(jìn)重要產(chǎn)品流通追溯和農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，逐步建立與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)接軌的商貿(mào)物流體系，為農(nóng)畜產(chǎn)品流通消費(fèi)創(chuàng)造了良好條件。

走進(jìn)青海興農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)加工基地的半自動(dòng)化蔬菜加工包裝車間，只見(jiàn)工人們有條不紊地在整理芹菜、辣椒、大蔥等各種蔬菜。記者看到現(xiàn)場(chǎng)正在進(jìn)行大蔥的加工包裝，只見(jiàn)工人先去除大蔥的老葉，然后將五六根大蔥為一把放到傳送帶上，再通過(guò)包裝機(jī)自動(dòng)封裝塑料袋，隨后裝箱運(yùn)輸。

據(jù)了解，青海興農(nóng)實(shí)業(yè)公司集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)畜產(chǎn)品訂單生產(chǎn)、食品加工、食材研究開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品流通、日用消費(fèi)品零售與配送、青稞白酒釀造、農(nóng)村電子商務(wù)與農(nóng)業(yè)科技服務(wù)為一體，是青海省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該公司已形成圍繞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全流程服務(wù)，打造了從基地種苗和農(nóng)資供應(yīng)到無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，以及標(biāo)準(zhǔn)化田間作業(yè)管理、質(zhì)量安全檢測(cè)、等級(jí)化分揀處理到預(yù)處理、包裝、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)流通體系。

“我們建立了完善的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送系統(tǒng)，從采摘收購(gòu)、檢驗(yàn)檢測(cè)、儲(chǔ)存分揀、加工配送環(huán)節(jié)保證了食材供應(yīng)的快速、新鮮、健康?！痹谏a(chǎn)車間，侯金芬介紹說(shuō)：“上午配送完超市、機(jī)關(guān)單位后，下午4點(diǎn)開(kāi)始配送美團(tuán)優(yōu)選訂單，在線上平臺(tái)銷售我們蔬菜基地有機(jī)產(chǎn)品。同時(shí)還給火鍋店配送成品蔬菜。”

據(jù)了解，海東市商務(wù)部門(mén)積極牽線搭橋，幫助興農(nóng)公司進(jìn)入扶貧832網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)幫扶、政采同行的網(wǎng)絡(luò)銷售模式。海東市樂(lè)都區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)俞蘭告訴記者，他們正在招標(biāo)采購(gòu)冷鏈物流車，也準(zhǔn)備配備給興農(nóng)公司一輛免費(fèi)使用，從而更好地帶動(dòng)農(nóng)畜產(chǎn)品銷售，為樂(lè)都區(qū)蔬菜種植業(yè)打通流通脈絡(luò)。

海東市商務(wù)部門(mén)正認(rèn)真落實(shí)青海省、海東市促進(jìn)商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，扶持青海農(nóng)林牧商品交易中心、平安海峰城市廣場(chǎng)等一批示范帶動(dòng)效應(yīng)顯著的商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)項(xiàng)目，加快推進(jìn)海東市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系建設(shè)；扎實(shí)推進(jìn)樂(lè)都上億、平安力盟等40項(xiàng)商貿(mào)領(lǐng)域重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，完善商貿(mào)流通基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)功能，有力地帶動(dòng)了農(nóng)畜產(chǎn)品銷售。

海東市樂(lè)都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜中心副主任馬國(guó)業(yè)帶領(lǐng)記者驅(qū)車近一個(gè)小時(shí)來(lái)到壽樂(lè)鎮(zhèn)新堡子村的禾韻種養(yǎng)殖專業(yè)合作社。合作社負(fù)責(zé)人呂羚睿告訴記者，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商務(wù)局等部門(mén)的支持下，他們蓋起了大棚、冷庫(kù)、包裝車間。倉(cāng)庫(kù)里，幾位村民正人工篩選長(zhǎng)辣椒，庫(kù)房里也滿滿存放著新鮮的辣椒。“你看這邊的車，正在等待訂單，單子到了，晚上就要拉走送到西寧，以農(nóng)超對(duì)接方式直供給各大商超?！眳瘟珙Ｕf(shuō)。

在樂(lè)都區(qū)壽樂(lè)鎮(zhèn)王佛寺村村民王世英家的長(zhǎng)辣椒大棚里，綠茵茵的辣椒園里一串串飽滿的辣椒散發(fā)出誘人的光澤。“我有三個(gè)辣椒棚子，每個(gè)星期就要采摘一次，從6月上市一直可以采摘到十月底。受疫情影響，今年行情不太好，一個(gè)棚子能收入五六千元，以前好的時(shí)候一個(gè)棚子能賣8000元左右。”王世英告訴記者。

除了蔬菜，海東市肉類產(chǎn)品的流通也逐漸邁向更高層次。在海東市循化撒拉族自治縣清真食品（民族用品）產(chǎn)業(yè)園，青海達(dá)山清真肉業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人馬明才帶著記者走進(jìn)他們今年新建的屠宰車間，自動(dòng)化生產(chǎn)線讓屠宰效率和衛(wèi)生防疫水平都得到了明顯提高，速凍、恒溫冷庫(kù)則可以保證肉類風(fēng)味保持更長(zhǎng)時(shí)間?！叭ツ?月，我們?cè)诳h城設(shè)立了第一家達(dá)山公司牦牛肉專賣店，很受廣大消費(fèi)者青睞。今年我們又投資500萬(wàn)元裝修2400平方米的達(dá)山清真肉業(yè)火鍋體驗(yàn)店，真正做到從牧場(chǎng)到餐桌一站式服務(wù)。”馬明才說(shuō)。

隨著業(yè)務(wù)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，達(dá)山公司把青海生態(tài)綠色的牦牛肉、藏羊肉銷售到更多地方?！拔覀兊亩Y盒都采用恒溫包裝，有20斤、8斤、4斤等不同規(guī)格。在循化縣委縣政府的關(guān)心支持下，以及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)幫我們牽線搭橋，目前已經(jīng)往江蘇無(wú)錫發(fā)了1000多份禮盒產(chǎn)品。”馬明才說(shuō)，“下一步，我們還準(zhǔn)備發(fā)展加工牛肉干，做出特色，做出品牌?！?/p>

隨著流通體系的持續(xù)完善，海東越來(lái)越多的農(nóng)畜產(chǎn)品從山野牧場(chǎng)、田間地頭走上人們的餐桌，帶來(lái)雪域高原的幸福味道。（許霞）