為進一步加強經(jīng)營環(huán)節(jié)畜禽肉類安全監(jiān)督管理，確保畜禽肉類經(jīng)營質量安全，切實保障群眾“菜籃子”安全，連日來，東安縣市場監(jiān)督管理局周密部署，持續(xù)開展畜禽肉類經(jīng)營環(huán)節(jié)安全專項檢查。
此次專項檢查重點為轄區(qū)經(jīng)營豬、牛、雞、鴨等畜禽肉類農(nóng)貿(mào)市場、商超、肉類冷庫等餐飲服務單位，嚴格檢查其在售畜禽肉類的進購渠道是否正規(guī)，檢疫合格證明是否完備，確保其來源可溯，質量可靠。同時，督促食品銷售經(jīng)營者履行食品安全主體責任，積極落實進貨查驗制度等相關規(guī)定，特別是在進購進口畜禽肉類時，要索取檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告等相關文件，運用“湘冷鏈”系統(tǒng)如實及時記錄并保存進貨查驗、食品銷售等溯源信息，及時防范化解食品安全風險隱患。
在檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，督促其切實履行主體責任，提高食品安全意識。同時加強創(chuàng)建“平安市場”宣傳力度，營造共創(chuàng)共建的良好氛圍。（文武）
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