“養(yǎng)牛一年能賺20萬元以上嘞！”春節(jié)前，家住黔東南苗族侗族自治州黃平縣新州鎮(zhèn)柿花村的李忠書悠閑地在家里的地爐邊上烤火，掰著指頭給筆者算了一筆養(yǎng)牛賬。

李忠書，1987年入黨，曾任村主任、村支書，由于年歲已大，于2017年卸任。卸任后，他不忘初心，專心發(fā)展養(yǎng)牛項目，為群眾探索致富新路子。

“現(xiàn)在養(yǎng)牛很輕松，玉米、草料都是公司配送，一天最多花一個小時，定時投料即可，圈養(yǎng)一頭牛一天需要15元到18元的草料，能長1.5公斤以上毛重，公司回收一公斤36元，除去防疫等費用，利潤至少有30元。”李忠書說，過去養(yǎng)牛是個很耗費時間的工作，放出去的本地牛滿山滿嶺跑，稍不注意還吃農(nóng)戶的莊稼，一天下來，不僅扡累了人，而且牛依然沒有吃飽，它又怎么會長肉呢？

黃平是個典型的農(nóng)業(yè)山地縣，歷來有放養(yǎng)耕牛的習慣，但農(nóng)業(yè)機械化的推廣，耕牛漸漸不再耕地，養(yǎng)牛的人家少了，牛肉價格則日益上漲。為幫助農(nóng)民拓寬致富渠道，黃平縣把肉牛養(yǎng)殖作為“一縣一業(yè)”的重點產(chǎn)業(yè)，成立了養(yǎng)牛專班，大力培育龍頭企業(yè)，實現(xiàn)企業(yè)增效農(nóng)戶增收。

李忠書養(yǎng)牛之所以輕松，得益于該縣推行的“黨建引領+專班服務+金融機構+龍頭企業(yè)+黨員示范”養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)模式，這種產(chǎn)業(yè)模式由鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府來引導，縣級專班抓統(tǒng)籌、搞服務，銀行考察放貸、跟蹤，龍頭企業(yè)發(fā)牛犢、傳技術、包回收，農(nóng)戶的任務是建圈、飼養(yǎng)和管理。為了鼓勵農(nóng)民參與養(yǎng)牛項目，政府還負責貸款貼息，實現(xiàn)農(nóng)民利益最大化。

李忠書是與黃平縣農(nóng)博翔有限責任公司合作的黨員示范養(yǎng)殖戶之一。農(nóng)博翔是一家集山地生態(tài)高效畜牧種植養(yǎng)殖、飼料加工、有機肥生產(chǎn)銷售等為一體的民營企業(yè)， 2018年獲得“貴州省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”稱號，2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地”，是該縣重點培育的龍頭企業(yè)。

在養(yǎng)牛專班的協(xié)調(diào)下，黃平縣振興村鎮(zhèn)銀行考察同意放貨，農(nóng)博翔采購產(chǎn)肉能力好的西門塔爾牛犢，經(jīng)過檢疫后出售給李忠書，同時按市場價格供應喂牛的玉米、豆粕、草料等飼料，并安排技術人員入戶指導管理，解決飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的問題。

李忠書告訴筆者，他獲得貸款后，修建了牛圈，改變傳統(tǒng)散養(yǎng)的模式，在農(nóng)博翔公司選購了30頭健壯的牛犢，精心飼養(yǎng)10個月，平均每頭長500多公斤，除去成本后獲利27萬元。據(jù)了解，目前黃平縣像李忠書這樣參與“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)牛項目的養(yǎng)殖戶已有1968戶，牛存欄5.39萬頭，2021年該縣通過發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)利益聯(lián)結分紅400多萬元，產(chǎn)業(yè)建設帶動4000多戶，戶均增收1.5萬元。

筆者看到，李忠書家牛圈與住房僅一墻之隔，100余平方米的牛圈水電齊全、干凈通風，膘肥體健的西門塔爾肉牛自由地站在牛圈里，沒有一點牛糞的氣味。李忠書介紹，地面鋪了發(fā)酵層，中和了牛的排泄物，牛糞就不臭了。發(fā)酵床由谷殼、木屑、酵素組成，經(jīng)過牛的踩踏后，成為優(yōu)質(zhì)的有機肥，售價680元/噸?，F(xiàn)在養(yǎng)的牛全身都是寶，皮、骨、肉、糞樣樣都能賣錢，養(yǎng)牛真是個好產(chǎn)業(yè)。

“通過養(yǎng)牛項目賺了錢，我家裝修了房子，過上了好日子。春節(jié)過后再把牛圈擴大些，多養(yǎng)幾頭牛?！睂τ陴B(yǎng)牛項目，李忠書心中有自己的規(guī)劃?？吹金B(yǎng)牛項目的成功，柿花村很多農(nóng)戶紛紛上門來向他請教養(yǎng)殖經(jīng)驗，作為黨員示范養(yǎng)牛戶，為群眾找到了一條致富新路子，他感到非常高興。

近年來，黃平縣大力發(fā)展“一縣一業(yè)”養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，輻射帶動全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建成養(yǎng)殖小區(qū)7個、25頭以上規(guī)模養(yǎng)牛場81個，初步形成“黨建引領、黨員示范、銀企互動、農(nóng)戶參與”的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)新格局。（潘勝天 楊忠）