統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：1980年存欄量達(dá)14.7萬(wàn)頭的蒙山牛，2006年存欄僅10頭！蒙山牛，這一沂蒙山區(qū)特有的、農(nóng)耕時(shí)代任勞任怨的地方牛品種，已瀕臨滅絕！

10月15日，在位于臨沂市河?xùn)|區(qū)八湖鎮(zhèn)臨沂創(chuàng)新養(yǎng)殖場(chǎng)的臨沂蒙山牛原種繁育基地有限公司、省級(jí)蒙山牛保種場(chǎng)，記者見(jiàn)到了“龍門角、抱頭花、駱駝蹄子大尾巴”的蒙山牛。一頭頭健壯的蒙山牛正在標(biāo)準(zhǔn)化牛舍里吃著青儲(chǔ)飼料，不時(shí)“哞哞”地叫著，十分悠然自得。這里現(xiàn)存欄100頭蒙山原種牛。

蒙山牛飼養(yǎng)馴化歷史悠久，是列入《中國(guó)畜禽遺傳資源志：牛志》的53個(gè)地方牛品種之一，是山東省三大地方牛品種（魯西牛、蒙山牛、渤海黑牛）中唯一的山區(qū)牛品種，在魯中南山區(qū)農(nóng)耕文明進(jìn)程中有十分重要的長(zhǎng)期作用和歷史貢獻(xiàn)。

蒙山牛主產(chǎn)于沂蒙山區(qū)，該品種體型較小，體質(zhì)結(jié)實(shí)，毛色多為黑、黃、栗3種顏色。蒙山牛是沂蒙人民長(zhǎng)期培育的適應(yīng)山地自然條件的地方良種牛，具有耐粗抗逆、役用性好、壽命長(zhǎng)、遺傳性穩(wěn)定、性情溫順、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)悠久農(nóng)耕文明的歷史見(jiàn)證，具有重要的文化價(jià)值。

1980年7月和1982年4月，臨沂市曾對(duì)蒙山牛進(jìn)行過(guò)兩次較詳細(xì)的調(diào)查。當(dāng)時(shí)，臨沂市蒙山牛的存欄量約14.7萬(wàn)頭，其中能繁母牛3.1萬(wàn)頭。其后，隨著雜交改良的廣泛開(kāi)展和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，加之沒(méi)有及時(shí)采取保護(hù)利用措施，致使蒙山牛的數(shù)量迅速下降。據(jù)2006年山東省畜牧局調(diào)查，存欄蒙山牛僅10頭，其中能繁母牛8頭，無(wú)純種公牛，已瀕臨滅絕。

從2012年開(kāi)始，山東省政府加大地方品種保護(hù)力度，積極推進(jìn)蒙山牛保種、育種體系建設(shè)。同時(shí)，借助良種工程項(xiàng)目，省、市、區(qū)畜牧部門與臨沂創(chuàng)新養(yǎng)殖場(chǎng)等保種場(chǎng)合作，開(kāi)展搜集擴(kuò)大蒙山牛保種群體工作，利用本品種進(jìn)行選育，大力推廣蒙山牛的選配和回交技術(shù)，加快了蒙山牛的提純復(fù)壯。

目前，蒙山牛已被國(guó)家列為瀕臨滅絕遺傳資源，蒙山牛的保種情況得到各級(jí)部門的高度重視，臨沂市政府曾連續(xù)3年對(duì)保種場(chǎng)給予資金扶持。臨沂蒙山牛原種繁育基地有限公司作為臨沂市唯一一家蒙山牛保種場(chǎng)，于2018年被評(píng)為山東省省級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)，山東省畜牧總站每年給予40萬(wàn)元的資金支持。經(jīng)過(guò)多年的保種努力，到2023年9月，蒙山牛保種群由原來(lái)的不到10頭擴(kuò)群至100頭。（李璐 王泓鈞 劉洋）