伴隨汽笛長(zhǎng)鳴，一艘滿載著乘客和車輛的渡輪駛往福建莆田南日島。浪花拍打著船舷，成片的養(yǎng)殖網(wǎng)箱猶如“海上牧場(chǎng)”，不時(shí)有漁民的作業(yè)小艇穿行其中，這幅美景吸引不少人舉起手機(jī)拍照。

在每個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)箱中，都有數(shù)百到上千粒正“茁壯成長(zhǎng)”的鮑魚(yú)。它們被按照不同的“月齡”，放置在口徑大小不一的網(wǎng)箱中，由漁民定時(shí)投喂龍須菜、海帶等餌料。等養(yǎng)足18個(gè)月，這些鮑魚(yú)便達(dá)到上市的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)分揀，通過(guò)冷鏈車運(yùn)輸，最終到達(dá)百姓的餐桌上。

南日島人工養(yǎng)殖鮑魚(yú)已有20多年。大規(guī)模人工養(yǎng)殖的推廣，不僅讓鮑魚(yú)從曾經(jīng)的名貴海鮮變?yōu)槿缃裱睾５貐^(qū)百姓餐桌上常見(jiàn)的美食，也讓曾經(jīng)順口溜中“起床臉發(fā)愁，吃水貴如油；喝粥底見(jiàn)天，地瓜加麥糊”的南日島，成為如今因海而興、因鮑而富的“小康島”。

莆田市秀嶼區(qū)海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)吳惠雄介紹說(shuō)，南日島地處臺(tái)灣海峽，周邊海域水深且流速快，鹽分和溫度適中，特別適合鮑魚(yú)生長(zhǎng)。從1997年開(kāi)始，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)部門(mén)和南日島群眾引進(jìn)優(yōu)良鮑魚(yú)品種進(jìn)行育種實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)出體肥殼艷、鮑肉細(xì)嫩、味道鮮美獨(dú)特的南日鮑，并探索出漁排式規(guī)?；B(yǎng)鮑的模式。如今，南日鮑已成為秀嶼區(qū)乃至莆田市的水產(chǎn)支柱產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)位于南日島浮葉村的福建東禹海洋健康食品有限公司育種基地，只見(jiàn)一排排養(yǎng)殖池中不斷流入新鮮海水。一粒粒鮑魚(yú)苗在舒適的環(huán)境中經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的培育，從一開(kāi)始要借助顯微鏡才能看清，逐漸到長(zhǎng)到指甲蓋大小，便可以進(jìn)入到后續(xù)海洋網(wǎng)箱養(yǎng)殖階段。

企業(yè)負(fù)責(zé)人楊建忠說(shuō)，公司年培育南日鮑種苗約2000萬(wàn)粒，年產(chǎn)值千萬(wàn)元以上。公司與養(yǎng)殖戶建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，統(tǒng)一提供苗種和技術(shù)服務(wù)，同時(shí)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，輻射帶動(dòng)基地周邊養(yǎng)殖戶230多戶。

南日鎮(zhèn)黨委書(shū)記黃劍鋒說(shuō)，南日島如今已初步形成了“科技—種苗—養(yǎng)殖—加工—銷售—休閑”的產(chǎn)業(yè)鏈。全鎮(zhèn)現(xiàn)有海上鮑魚(yú)養(yǎng)殖塑膠漁排近2萬(wàn)口，從事海上鮑魚(yú)養(yǎng)殖勞動(dòng)力約5200人，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)約1.5萬(wàn)人從事南日鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年，全鎮(zhèn)鮑魚(yú)養(yǎng)殖面積1000畝，鮑魚(yú)年產(chǎn)量6800多噸，產(chǎn)值約9億元。

小小一粒鮑魚(yú)，不僅給南日島上5萬(wàn)多群眾帶來(lái)更幸福的生活，南日島的漁村風(fēng)情也正在吸引越來(lái)越多游客慕名而來(lái)。在島上經(jīng)營(yíng)一家海鮮餐廳的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年張雄斌告訴記者，隨著島上交通設(shè)施和人居環(huán)境的改善，每到節(jié)假日，餐廳經(jīng)常“一位難求”。據(jù)秀嶼區(qū)文旅部門(mén)不完全統(tǒng)計(jì)，去年有30余萬(wàn)游客來(lái)到南日島觀光旅游。

為了推動(dòng)漁旅融合發(fā)展，秀嶼區(qū)、南日鎮(zhèn)整合南日鮑、紫菜、海帶等產(chǎn)品，推出“福鮑平安宴”等美食，并在每年5至10月的旅游旺季舉辦夏季海島游文旅活動(dòng)，策劃喂養(yǎng)鮑魚(yú)、拉網(wǎng)拾貝、漁排垂釣等漁業(yè)體驗(yàn)內(nèi)容。

在島上民宿“南日小漁”，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的民宿負(fù)責(zé)人楊建波正為幾名準(zhǔn)備來(lái)南日島觀光的外地游客規(guī)劃“私房行程”：登山看日出、品嘗“鮑魚(yú)宴”、自駕兜風(fēng)……7年前，作為土生土長(zhǎng)的南日島人，楊建波和妻子共同返島創(chuàng)業(yè)，如今他拍攝的南日島美景在社交媒體上經(jīng)常收獲不少點(diǎn)贊。楊建波說(shuō)：“除了自然風(fēng)光和漁村特色外，我還想讓來(lái)南日島的游客體會(huì)到淳樸的民風(fēng)和賓至如歸的服務(wù)?！?/p>