暢游楚韻水鄉(xiāng)，品味“三白”龍蝦。日前，湖北省荊門市2023年小龍蝦美食旅游文化節(jié)，在沙洋“岳飛城·田園綜合體”舉辦，近千名小龍蝦美食愛好者和百名網(wǎng)紅受邀現(xiàn)場品鑒了獨(dú)具荊門特色的鰓部白凈、腹部白皙、肉質(zhì)白嫩的“三白”小龍蝦。

“一只蝦”是湖北省十大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和荊門市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“六個(gè)一”工程之一。近年來，荊門市作為全國小龍蝦主產(chǎn)區(qū)之一，圍繞全力推進(jìn)“一只蝦”工程，大力發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)，先后總結(jié)推廣了稻蝦共作、無溝化養(yǎng)殖等小龍蝦養(yǎng)殖模式，發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖面積92.9萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量11.6萬噸，初步建成了集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模加工、冷鏈物流、美食餐飲、節(jié)慶旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到97.7億元，為農(nóng)民增產(chǎn)增收奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

沙洋縣作為“中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣市”，“三白”小龍蝦養(yǎng)殖面積43萬畝，年產(chǎn)量6.5萬噸，擁有以湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)楚玉有限公司為龍頭的一批小龍蝦加工企業(yè)，在全國17個(gè)省市建設(shè)有苗種和商品蝦銷售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素聚集，已成為促進(jìn)沙洋農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

為唱響“三白蝦”“荊品名門”區(qū)域公用品牌，助力鄉(xiāng)村振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，未來3至5年，荊門將以種業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，以生態(tài)健康養(yǎng)殖為重點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)龍頭為核心，以產(chǎn)業(yè)科技為支撐，建設(shè)全國高品質(zhì)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)區(qū)，打響荊門“三白”小龍蝦品牌，推動(dòng)“一只蝦”工程健康快速發(fā)展，讓“一只蝦”工程成為鄉(xiāng)村振興的百億產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉，本次荊門小龍蝦美食旅游文化節(jié)還舉辦了小龍蝦特色美食展/農(nóng)產(chǎn)品展、“蝦”路相逢勇者勝荊門蝦王評比、龍蝦廚藝爭霸大賽、釣蝦比賽、啤酒音樂嘉年華、趣味剝蝦挑戰(zhàn)賽、小龍蝦探秘、岳飛文化研學(xué)之旅和民間文藝展演等系列活動(dòng)。（何紅衛(wèi) 樂明凱）