聞堰江鮮,頗具盛名,此地正處錢塘江、富春江、浦陽江三江交匯處,江底是鐵板沙,每天有潮汐,漁民們說這里的魚沒有泥腥味,肉質(zhì)緊實,很鮮。
碼頭附近有一個特別的江鮮魚市。
報料的范女士就住在附近,是消息靈通的母親告訴她,碼頭那里有漁船可以買到江鮮,便興沖沖趕去了:“因為是下午,就一條船,但上面的魚真的超級新鮮?!?/p>
記者昨天一大早趕去了聞堰碼頭。果然,買江鮮的儀式感,是從清晨聞堰碼頭的忙碌開始的,鮮靈靈的白條、鱸魚、鳊魚、鯽魚、包頭魚、黃尾巴、江鱸魚,還有蝦蟹都被放在盆內(nèi),穿著膠靴的漁民等著顧客上門。
他們告訴記者,聞堰魚市分為早市和晚市,早市清晨4點開始,好貨6點左右會被搶光,最晚7點前就結(jié)束。早市熱鬧人多,漁民經(jīng)過一夜捕撈,一早收網(wǎng)靠岸,賣的就是“新鮮”二字。晚市基本給飯店供貨。一些酒店有自己固定的水產(chǎn)攤位,從認(rèn)識的漁民這里進(jìn)貨,晚市賣到下午5點也結(jié)束了。
一圈打聽下來,價格也都有了:小螃蟹35元一斤,河蝦150元一斤,大螃蟹160元~200元一斤,鰻魚400元~600元一斤,鳊魚是40元~50元一斤,江鱸魚100元一斤。
“魚有很多門道的,江中白條‘翹嘴巴’賣90元一斤,不是‘翹嘴巴’的白條只要50多元一斤,‘翹嘴巴’更好吃?!崩习迥镎f,白條、鱸魚、鳊魚、鯽魚、包頭魚都賣得很好。
江鱸魚的價格和市場上售價區(qū)別很大,聞堰魚市江鱸魚賣100元~120元一斤,而菜場里一般的鱸魚只要20元/斤,價格貴了4倍。
“江鱸魚和普通鱸魚不一樣的,真正的吃客來一趟聞堰魚市,花上千元買江鮮也是常事?!崩习迥镎f。(章然)