中山市市場監(jiān)管局副局長吳永森提醒廣大市民，在選購和處理冷凍食品時，要做好自我安全防護。建議戴好一次性手套，盡量避免用手直接觸碰；到家后，可以先將食品連包裝用75%酒精消毒，再放入冰箱冷藏；在接觸和處理完進口冷凍食品后，應立即洗手消毒。其次，在處理食物時要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的“五要點”：一是食物在加工之前一定要認真清洗，清洗過程中要防止水花飛濺；二是食物一定要燒熟煮透，一般烹調(diào)溫度即可殺滅新冠病毒；三是生的和熟的食品要分開；四是在烹調(diào)加工結束以后，對臺面、容器、廚具等進行清洗和消毒；五是要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，在處理食物過程避免用不干凈的手觸摸口眼鼻。只要防范得當，大家完全可以放心享用進口冷凍食品。（林翎）
中山市市場監(jiān)管局副局長介紹選購水產(chǎn)品如何做好個人防護
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