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中山市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)介紹選購(gòu)水產(chǎn)品如何做好個(gè)人防護(hù)

2020-08-19 12:17來(lái)源：羊城晚報(bào) 編輯：張慧

中山市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳永森提醒廣大市民，在選購(gòu)和處理冷凍食品時(shí)，要做好自我安全防護(hù)。建議戴好一次性手套，盡量避免用手直接觸碰；到家后，可以先將食品連包裝用75%酒精消毒，再放入冰箱冷藏；在接觸和處理完進(jìn)口冷凍食品后，應(yīng)立即洗手消毒。其次，在處理食物時(shí)要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的“五要點(diǎn)”：一是食物在加工之前一定要認(rèn)真清洗，清洗過(guò)程中要防止水花飛濺；二是食物一定要燒熟煮透，一般烹調(diào)溫度即可殺滅新冠病毒；三是生的和熟的食品要分開(kāi)；四是在烹調(diào)加工結(jié)束以后，對(duì)臺(tái)面、容器、廚具等進(jìn)行清洗和消毒；五是要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在處理食物過(guò)程避免用不干凈的手觸摸口眼鼻。只要防范得當(dāng)，大家完全可以放心享用進(jìn)口冷凍食品。（林翎）