伏季休漁結(jié)束，市面上海鮮品種增多，莆田市第一醫(yī)院老年科主任醫(yī)師林振偉表示，適當(dāng)食用海鮮有利老人身體健康。
林振偉說，海鮮包括貝、魚、蟹等多種類型，是人體日常飲食中不可或缺的膳食結(jié)構(gòu)。海鮮中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量低，微量元素鋅含量高，可保護(hù)中老年人心血管健康。同時(shí)，海鮮中的不飽和脂肪酸能減少血液中的低密度膽固醇，抵抗血液凝固，減少老人患冠心病、高血壓、中風(fēng)概率。
此外，老年人吃海鮮有講究。食用未煮熟的海鮮容易出現(xiàn)四肢皮炎、肌肉酸痛、過敏等癥狀。海鮮中的嘌呤含量較高，患有痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和高酸血癥等病癥的老年人食用后容易加重病情。海鮮含碘量較高，患有甲亢的老年人應(yīng)少吃。海鮮中富含大量異種蛋白，有過敏病史的老年人食用后易在體內(nèi)產(chǎn)生反應(yīng)，出現(xiàn)過敏癥狀。海鮮也不宜與富含鞣酸水果同食，如柿子等，容易引發(fā)消化不良。（蔡蕊）
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