在上海市青浦區(qū)的一家菜市場(chǎng)內(nèi),“六月黃”已經(jīng)悄然擺上了一些水產(chǎn)攤位,時(shí)不時(shí)有市民來(lái)詢價(jià)買(mǎi)上幾只嘗嘗鮮。
“六月黃”也叫童子蟹,是逐漸轉(zhuǎn)向成熟期的湖蟹。由于尚未退掉最后一次殼,因此與大閘蟹相比,“六月黃”蟹殼較軟、肉質(zhì)豐滿,具有殼薄肉嫩、黃多的特點(diǎn)。據(jù)商戶介紹,今年的“六月黃”上市時(shí)間略有提前,但銷(xiāo)量已是節(jié)節(jié)攀升,通常早上拿的貨當(dāng)天上午就能賣(mài)完。