中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃汐宸）為加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，確保食品安全，隆昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確分工。該局牽頭聯(lián)合市衛(wèi)健局、商務(wù)局、交通運(yùn)輸局制發(fā)了《隆昌市開展冷藏冷凍肉品風(fēng)險(xiǎn)排查的通知》（隆市監(jiān)發(fā)〔2020〕40號(hào)）和《隆昌市加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控工作的緊急通知》（隆市監(jiān)發(fā)〔2020〕52號(hào)），具體明確了冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐呢?zé)任人員、工作時(shí)限和具體分工。

宣傳培訓(xùn)，落實(shí)責(zé)任。對(duì)銷售冷鏈產(chǎn)品的超市、自備冷庫(kù)的餐飲單位、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶、專業(yè)凍庫(kù)、自備冷庫(kù)的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了集中約談和“川冷鏈”培訓(xùn)，要求各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位全部納入“川冷鏈”平臺(tái)管理。通過(guò)宣傳培訓(xùn)，目前全市所有的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶）已完成平臺(tái)信息錄入工作。

建立機(jī)制，形成合力。為做好打持久戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況的準(zhǔn)備，在市疫情防控指揮部的統(tǒng)一部署下，建立了市應(yīng)對(duì)疫情防控緊急情況聯(lián)席工作機(jī)制，對(duì)于可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，第一時(shí)間聯(lián)合市衛(wèi)健局、疾控中心趕赴現(xiàn)場(chǎng)開展情況核查、貨物溯源、核酸檢測(cè)等防控工作。11月25日，該局處置涉嫌感染新冠肺炎冷鏈商品“高貝甜甜圈”流入該市緊急事件1起，及時(shí)對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)剩余的 205個(gè)“高貝甜甜圈”進(jìn)行了就地封存，由隆昌市疾病預(yù)防控制中心對(duì)庫(kù)房的貨物和6名從業(yè)人員進(jìn)行了核酸采樣，核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性，有效發(fā)揮了在冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂凶钄嘣搭^、管控流通的重要作用。