宜家在加拿大的分公司正在開拓其餐飲中的肉丸食品，引進三文魚球食品。繼瑞典肉丸和素食球后，三文魚球是該公司為公眾推出價格可接受的可持續(xù)來源食品的目標之一。
宜家推出的三文魚球原料來自獲得ASC認證鮭魚MSC認證的鱈魚。宜家的三文魚球采用了一種優(yōu)化工藝，將不能制作切片的小型三文魚，制作成同樣美味且質量上乘的三文魚小塊，充分利用原料本身，減少原料浪費。用海藻和檸檬草調味。
宜家的三文魚球配合當季蔬菜，如土豆泥和番茄菠菜肉醬，每天以6.99加元的價格出售。
宜家加拿大公司推出可持續(xù)三文魚球食品
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