“江上往來人，但愛鱸魚美”“青浮卵碗槐芽餅，紅點(diǎn)冰盤藿葉魚。醉飽高眠真事業(yè)，此生有味在三余”……在珠海市斗門區(qū)，有一個(gè)“海鱸之鄉(xiāng)”——白蕉鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)貪O民利用斗門區(qū)獨(dú)特的咸淡水地帶，養(yǎng)出了肥美的海鱸魚，讓白蕉海鱸成為珠海市首個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

近日，珠海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃順安在接受新華網(wǎng)專訪時(shí)表示，近年來，斗門區(qū)海鱸產(chǎn)業(yè)通過“龍頭企業(yè)+基地+漁戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，帶動(dòng)1600多戶養(yǎng)殖戶走上致富之路。經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，斗門區(qū)海鱸養(yǎng)殖面積2022年預(yù)計(jì)達(dá)3.9萬畝，產(chǎn)量15.6萬噸、產(chǎn)值32億元。

鄉(xiāng)村振興的“希望魚”

20世紀(jì)80年代末，斗門便開始有養(yǎng)殖戶捕撈野生魚苗進(jìn)行人工養(yǎng)殖，以白蕉鎮(zhèn)為主的海鱸養(yǎng)殖區(qū)逐漸發(fā)展壯大。2019年，廣東省海鱸協(xié)會(huì)成立，“白蕉海鱸”入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄；2020年，“白蕉海鱸”入選第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

一條魚，是如何讓老百姓吃上“產(chǎn)業(yè)飯”的？黃順安介紹，珠海市斗門區(qū)打通從種苗繁育、水產(chǎn)收購到冷鏈加工、物流配送、產(chǎn)品溯源等環(huán)節(jié)，構(gòu)建白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系。

珠海市、斗門區(qū)兩級(jí)財(cái)政投入6000萬元建設(shè)白蕉海鱸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，同時(shí)配套550畝建設(shè)用地，引入20億元打造強(qiáng)競(jìng)供應(yīng)鏈、國際鮮活水產(chǎn)品加工貿(mào)易中心、綠興冷鏈物流中心、誠豐優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園4個(gè)水產(chǎn)加工物流園，建設(shè)36萬平方米水產(chǎn)品深加工廠房，配備冷藏運(yùn)輸車，擁有18萬噸冷庫儲(chǔ)存量、40萬噸年水產(chǎn)加工能力，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品活體運(yùn)輸存活率達(dá)97%。

推動(dòng)海鱸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化”良種繁育。斗門區(qū)聯(lián)合南海水產(chǎn)研究院、通威集團(tuán)等21家高校及企業(yè)，創(chuàng)建廣東省海鱸產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新體系。

在引導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)殖經(jīng)營方面，斗門區(qū)出臺(tái)培育扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體系列政策，培育強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)、之山水產(chǎn)等水產(chǎn)龍頭企業(yè)7家，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社2家，粵港澳“菜籃子”生產(chǎn)基地8個(gè)。同時(shí)打造全區(qū)農(nóng)情信息綜合管理平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)氣候、土壤、水質(zhì)及病蟲害等檢測(cè)預(yù)警，對(duì)養(yǎng)殖過程全面信息化監(jiān)管。

以節(jié)慶造品牌

2022年9月，廣東省慶祝2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在珠海市斗門區(qū)舉行，其中白蕉海鱸撐起中華八大菜系的“色”“香”“味”“形”，風(fēng)味各有千秋，吸引不少游客來品嘗。

隨著節(jié)慶經(jīng)濟(jì)效益漸顯，這條魚將乘“年魚經(jīng)濟(jì)”之風(fēng)登上新的舞臺(tái)。首屆中國“年魚”博覽會(huì)將于珠海市斗門區(qū)舉辦。如今，斗門白蕉海鱸經(jīng)歷了從“散裝散賣”向“高端品牌”轉(zhuǎn)型升級(jí)的“蝶變”。在此過程中，斗門引進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，建立苗種繁育體系以及鼓勵(lì)扶持流通企業(yè)等方面進(jìn)行規(guī)劃，實(shí)行嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人，追根溯源。

如何持續(xù)擦亮“白蕉海鱸”品牌？黃順安介紹，斗門建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)海鱸產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖、出塘、儲(chǔ)運(yùn)、銷售全鏈條可追溯，讓消費(fèi)者吃到正宗的白蕉海鱸，維護(hù)食品安全及品牌價(jià)值。按照“統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一推介、統(tǒng)一營銷”思路，扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)以“公司+基地+專營店”模式，開設(shè)海鱸專營店69家，形成覆蓋16個(gè)省會(huì)城市的立體營銷網(wǎng)絡(luò)。

“接下來，珠海市、斗門區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)部門將在白蕉海鱸苗種、飼料、漁藥、流通、加工等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，狠抓標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，提升科技力量，通過規(guī)范養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、科技養(yǎng)殖提質(zhì)增效，打造白蕉海鱸精品品牌?！秉S順安說。（關(guān)錦恒）