龍蝦紅“火”

飯店逆襲

王振國(guó)是當(dāng)?shù)厝?nèi)公認(rèn)的龍蝦烹飪高手,“王六燒烤”自然成了縣里最火爆的餐館之一,“現(xiàn)在的日子就像這火熱的小龍蝦一樣紅火?！蓖跽駠?guó)計(jì)劃再擴(kuò)大餐館規(guī)模,讓生意和生活再上一個(gè)臺(tái)階。

他的“底氣”,一是來(lái)自魚臺(tái)縣對(duì)龍蝦產(chǎn)業(yè)的扶持和市場(chǎng)的火爆,二是源于當(dāng)?shù)亟ㄐ衅栈萁鹑诘膬A心支持。

魚臺(tái)素有“魚米之鄉(xiāng)”之譽(yù),境內(nèi)河流、溝渠縱橫交錯(cuò),池塘星羅棋布,縣境內(nèi)大大小小的17條河流編織成網(wǎng),和微山湖相通,共同構(gòu)成小龍蝦的樂(lè)園。2018年,魚臺(tái)縣開始在洼地推廣實(shí)行“藕蝦共作”“稻蝦共作”模式,打造“魚臺(tái)生態(tài)龍蝦”品牌。

那一年,看到龍蝦的機(jī)遇,王振國(guó)毅然選擇了餐飲創(chuàng)業(yè),“人總要吃吧?！贝蚬な侵心耆俗畎踩€(wěn)定的選擇,而選擇創(chuàng)業(yè)冒險(xiǎn),起步艱難坎坷幾乎是難免的。

盤店開一家餐館,幾乎花掉他前半輩子的所有積蓄,“光是學(xué)烹飪手藝,就花了五、六萬(wàn),等到店面裝修的時(shí)候,實(shí)在是沒錢了,還好李經(jīng)理給我救了急?！蓖跽駠?guó)說(shuō)。

他口中的“李經(jīng)理”,是建行魚臺(tái)孝賢支行的網(wǎng)點(diǎn)主任李林。2018年,李林還是網(wǎng)點(diǎn)的大堂經(jīng)理,資金“斷檔”的王振國(guó)走進(jìn)網(wǎng)點(diǎn)咨詢貸款業(yè)務(wù),李林給他推薦辦理了裝修分期,解了他的難題。

之后的日子里,王振國(guó)成了建行的忠實(shí)客戶和產(chǎn)品“體驗(yàn)官”“龍錢寶”“建易貸”,入駐“建行生活”商家,他是樣樣不落?！白畛蹩h里的龍蝦沒這么多,我也只是賣點(diǎn)燒烤,現(xiàn)在不一樣了,館子規(guī)模大了,龍蝦也出了名,我的日子肯定越過(guò)越紅火!”

在魚臺(tái)建行的一路相伴下,“王六燒烤”成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)、興業(yè)富民的生動(dòng)實(shí)踐,繪就了一幅新時(shí)代縣域產(chǎn)業(yè)振興的“美食富民圖”。

稻蝦共作

增產(chǎn)增收

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),“風(fēng)扶雨沐荷蕩漾,蛙鳴蝦肥稻成行”“藕蝦共作”“稻蝦共作”是魚臺(tái)縣小龍蝦養(yǎng)殖的新選擇。這種模式造就了最理想的生長(zhǎng)環(huán)境和龍蝦的優(yōu)良品質(zhì):個(gè)頭大、蝦干凈、肉多肥、口感彈,但也大大提高了養(yǎng)殖成本。

“成本太高了?！濒~臺(tái)縣王魯鎮(zhèn)李集村養(yǎng)殖戶黃光光說(shuō),“我們養(yǎng)殖小龍蝦主要喂玉米、大豆、土豆等生態(tài)飼料,每年生態(tài)飼料成本需要30余萬(wàn)元,這種投入季節(jié)性強(qiáng),資金需求比較急,錯(cuò)過(guò)就會(huì)誤了農(nóng)時(shí)?！?/p>

關(guān)鍵時(shí)刻,建行魚臺(tái)支行行長(zhǎng)李忠得知了情況。作為當(dāng)?shù)刈钤玳_拓小龍蝦產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)的帶頭人,李忠一直非常關(guān)注當(dāng)?shù)佚埼r產(chǎn)業(yè)發(fā)展的金融需求,心里始終裝著的,則是如何幫“共作蝦農(nóng)”們解決融資困難,增收致富。

李忠和同事上門實(shí)地考察溝通,積極向上級(jí)行匯報(bào),依靠建行產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),將建行鄉(xiāng)村振興裕農(nóng)快貸、抵押快貸等線上貸款作為重點(diǎn)金融服務(wù)產(chǎn)品,為包括黃光光在內(nèi)的蝦農(nóng)解決燃眉之急。

自2018年起,建行便開始向魚臺(tái)的“共作蝦農(nóng)”提供金融信貸產(chǎn)品服務(wù)。隨著市場(chǎng)快速發(fā)展,“蝦農(nóng)”們的金融需求也日益增加。僅今年6月份,建行魚臺(tái)支行便發(fā)放“蝦農(nóng)”小額裕農(nóng)快貸、抵押快貸42筆、1500萬(wàn)元,還重點(diǎn)支持了魚臺(tái)縣龍蝦產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目客戶500萬(wàn)元。

今年貸后回訪時(shí),黃光光信心滿滿地說(shuō):“預(yù)計(jì)今年龍蝦產(chǎn)量能有8到10萬(wàn)斤,收入能有200萬(wàn)元?！?/p>

去年山東年產(chǎn)小龍蝦5.3萬(wàn)噸,魚臺(tái)占了其中的3萬(wàn)多噸,魚臺(tái)小龍蝦也入選了2022年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,儼然成了1億多山東人的“小龍蝦招牌”。

今年,魚臺(tái)縣龍蝦養(yǎng)殖面積近15萬(wàn)畝,稻蝦共作面積300畝以上的50余處,池塘養(yǎng)蝦600余處,已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化,同時(shí)帶動(dòng)龍蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)體系融合發(fā)展,一幅“碧水清波龍蝦紅”的興產(chǎn)富民畫卷正在魚臺(tái)鋪展開來(lái)。

點(diǎn)染山青碧,積蓄水漪漣。建行魚臺(tái)支行將繼續(xù)以增強(qiáng)“三個(gè)能力”為根本遵循,踐行更多社會(huì)責(zé)任,致力服務(wù)于鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè),將金融“活水”注入當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),推動(dòng)魚臺(tái)龍蝦涌現(xiàn)出更多產(chǎn)業(yè)龍頭。

七八月份,微山湖畔的平原小城魚臺(tái),空氣中彌漫的都是小龍蝦的香氣:熱油滾起的浪花中,辣椒、大料、芝麻的馨香撲鼻而來(lái),剝開蝦殼嘬一口,濃郁麻辣的鮮香順著舌尖浸滿全身,直達(dá)每一個(gè)毛孔。

大盤龍蝦、冰鎮(zhèn)啤酒,三五好友圍坐一桌,海闊天空、酣暢淋漓,這是屬于龍蝦的夜晚,也是最有滋味的煙火氣?？粗蛔雷谰坪ㄅd發(fā)的客人,“王六燒烤”老板王振國(guó)的心里亦如夏夜般澎湃。（張夫穩(wěn)）