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鄭州餐飲行業(yè)群英匯聚 探討行業(yè)健康發(fā)展新趨勢

2020-04-02

12月17日，“2019鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會年會”暨“首屆餐飲品牌論壇”在鄭州希爾頓酒店舉辦，會上有鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上線儀式、書法大家王全書題字《中原美食?推廣大使》、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會2019年度頒獎盛典等環(huán)節(jié)。

唯有愛與美食不可辜負(fù) 專訪長春“云水巷”創(chuàng)始人曹翯

2020-04-02

近日，作者采訪到了長春市頗負(fù)盛名的餐飲老板、“云水巷”火鍋店創(chuàng)始人曹翯女士，了解到她從高高的演藝舞臺華麗轉(zhuǎn)身，成為給更多人帶來美食享受的餐飲老板的成功創(chuàng)業(yè)歷程，以及她“食物不僅能果腹，還是一種享受過程”的美食哲學(xué)。

中國奶酪行業(yè)的“黑馬”

2020-04-02

這個時代正是因為有中海福林集團董事長陳樹林這一代人永不言棄的卓越貢獻(xiàn),而格外熠熠生輝;正是因為有他們引領(lǐng)著時代的巨帆,我們腳下深愛著的這片土地,在今天成為每個閩南人的驕傲和信仰。

餐飲企業(yè)的流量解藥是高質(zhì)量發(fā)展

2020-04-02

近日，一年一度的北京十大商業(yè)品牌評選進入了最后階段，歷屆“北京十大商業(yè)品牌”見證了北京商業(yè)的發(fā)展，也成為北京商業(yè)領(lǐng)域的榜樣。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢認(rèn)為高質(zhì)量發(fā)展將成為餐飲行業(yè)2020年的發(fā)展關(guān)鍵字。

15張桌日營業(yè)額破萬 哈爾濱老北京火鍋”逆襲“之道

2020-04-02

從最初日營業(yè)額不足一千到現(xiàn)在均五千以上，單店日營業(yè)額記錄破萬，“陳記老北京涮羊肉”火鍋店的創(chuàng)始人陳秋林經(jīng)歷了一個餐飲人該經(jīng)歷的所有苦辣酸甜。陳秋林說：“我的回頭客可以達(dá)到百分之八十以上，網(wǎng)絡(luò)好評也是百分百，努力真的沒有白費?！?/p>

食品發(fā)展重點向健康轉(zhuǎn)移

2020-04-02

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷日前在中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)的2019年食品安全與健康熱點科學(xué)解讀會議上指出，我國食品安全水平顯著提高，關(guān)注焦點向健康轉(zhuǎn)移。但現(xiàn)階段食品安全面臨的四大問題需要逐一解決。