2020年7月30日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （2020年第20期）。武漢華康臣生物科技有限公司生產(chǎn)的嬰幼兒輔食營養(yǎng)包（輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品），維生素A不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。維生素A是一種極其重要、極易缺乏的，維持人體正常代謝和機(jī)能所必需的脂溶性維生素。缺乏維生素A可能引起夜盲癥、皮膚病以及各種感染性疾病。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》GB 22570-2014中規(guī)定，輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品中維生素A含量應(yīng)在200μgRE/12g—360μgRE/12g范圍內(nèi)，該產(chǎn)品標(biāo)簽明示值標(biāo)示，維生素A含量不低于250μgRE/12g，其實(shí)際檢測含量未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。嬰幼兒輔食營養(yǎng)包（輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品）維生素A不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值添加該營養(yǎng)素，或者生產(chǎn)企業(yè)所使用的原料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。荊門市東方百貨大廈文化宮店銷售的標(biāo)稱荊門民峰油脂有限責(zé)任公司生產(chǎn)的濃香雙低菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。食用植物油中苯并［a］芘超標(biāo)的原因，可能是油料收儲、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)?。中百倉儲黃岡購物廣場有限公司麻城店銷售的標(biāo)稱湖北神鷺禽業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的御港軒烏雞，恩諾沙星和甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。雞肉中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達(dá)到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。長期攝入甲氧芐啶超標(biāo)的食物，可能造成其在人體中蓄積，產(chǎn)生耐藥性，削弱甲氧芐啶的治療效果、引起骨髓微核抑制等其他不良反應(yīng)。

武漢格林恒升生物科技有限公司生產(chǎn)的孕全素孕婦專用營養(yǎng)素，維生素K不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。研究顯示，大量或超量添加維生素K1，可導(dǎo)致新生兒肝損傷、溶血性貧血等。湖北永輝中百超市有限公司隨州市萬達(dá)廣場分公司銷售的財魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。淡水魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。（陳思）