曉芹海參榮獲2025滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)大會(huì)“品質(zhì)守護(hù)單位”，引領(lǐng)滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)破局之路

中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）7月21-23日，“滋養(yǎng)中國 共創(chuàng)共生”——2025年滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)大會(huì)在北京盛大召開。眾多滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)齊聚一堂，共同探討行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。在此次大會(huì)上，曉芹海參憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì)與多年來對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守，榮獲“品質(zhì)守護(hù)單位”榮譽(yù)稱號(hào)。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)曉芹海參過往成就的高度認(rèn)可，更是其在滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)持續(xù)深耕、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的有力見證。

曉芹海參總經(jīng)理趙晶分享《線下滋補(bǔ)品牌的破局之路》

隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，“藥食同源”理念深入人心，滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。尤其是在老齡化加劇的背景下，消費(fèi)者對(duì)于低脂高蛋白等各類滋補(bǔ)品的需求日益旺盛。以海參為例，作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品，其市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)iiMedia Research (艾媒咨詢) 調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2024年中國海參全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模為1428.1億元，預(yù)計(jì)2026年有望達(dá)1636.6億元。在這一蓬勃發(fā)展的行業(yè)浪潮中，曉芹海參以其獨(dú)特的發(fā)展歷程與創(chuàng)新的經(jīng)營策略，成為了行業(yè)的佼佼者。

曉芹海參的發(fā)展，堪稱一部充滿傳奇色彩的創(chuàng)業(yè)史。1997年，40歲的王曉芹因乳腺癌下崗，卻毅然憑借著2米柜臺(tái)開啟了賣甲魚的創(chuàng)業(yè)之路。1999年，正式成立公司。2001年，王曉芹乳腺癌二次復(fù)發(fā)，在化療期間，朋友贈(zèng)送的煤灰海參穩(wěn)定了她的血項(xiàng)，也讓她看到了海參市場(chǎng)的潛力，從此踏上研發(fā)水發(fā)海參并開始售賣海參的征程。2006年，第一家大連黃河路專賣店開張。經(jīng)過28年的艱苦創(chuàng)業(yè)，曉芹品牌已走過26年歷程，如今擁有線下528家門店，線下海參門店數(shù)量全國第一，且在線上天貓、京東、抖音等平臺(tái)均位居行業(yè)前三，連續(xù)四年海參產(chǎn)品全國銷量第一。

曉芹連續(xù)四年海參產(chǎn)品全國銷量第一

然而，在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境中，滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)。線下渠道撤店現(xiàn)象頻現(xiàn)，門店進(jìn)店客流稀少，電商增長(zhǎng)逐漸乏力，同時(shí)新品牌不斷涌入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。面對(duì)行業(yè)困境，曉芹海參積極探尋破局之路。

在此次大會(huì)上，曉芹海參總經(jīng)理趙晶分享了《線下滋補(bǔ)品牌的破局之路》。她認(rèn)為，滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)破局的關(guān)鍵在于找到客戶的新去向。曉芹海參將目光投向了抖音這一擁有龐大流量的平臺(tái)，并通過“三部曲”實(shí)現(xiàn)破局：

第一步，打破人才邊界，組建具備內(nèi)容能力、直播能力、短視頻能力的新團(tuán)隊(duì)。曉芹從0-1建立了平均年齡27歲的杭州團(tuán)隊(duì)，為品牌注入年輕活力與創(chuàng)新思維。在2023年雙12當(dāng)天，曉芹生鮮旗艦店抖音直播間成交額超過201萬元。

第二步，打破用戶邊界，開發(fā)更方便、更好吃、更好看的新產(chǎn)品，以此吸引新用戶群體。曉芹推出燉海參，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)開罐即享的滋養(yǎng)體驗(yàn)，以及十參十鮑“佛跳墻”、12小時(shí)干海參，滿足不同消費(fèi)者的多元化需求；第三步，打破能力邊界，將新老能力進(jìn)行再組合放大。利用線下528家門店的基礎(chǔ)，結(jié)合抖音本地生活、美團(tuán)本地生活等平臺(tái)，將新能力全面融入傳統(tǒng)渠道。通過培訓(xùn)、實(shí)地陪練、陪跑PK等方式，將新能力切實(shí)落地線下，并實(shí)現(xiàn)線上線下的有效聯(lián)動(dòng)。

曉芹海參門店目標(biāo)是1000家

通過一系列破局舉措，曉芹海參成功實(shí)現(xiàn)了從困境到發(fā)展的轉(zhuǎn)變，最終使老品牌具備了獲取新客戶的能力，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

據(jù)《2024-2030年滋補(bǔ)品行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，中國滋補(bǔ)品市場(chǎng)2030年有望達(dá)數(shù)千億元，曉芹海參也做好迎接產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展的充分準(zhǔn)備。趙晶表示：“我們的門店目標(biāo)是1000家，同時(shí)保持線上增長(zhǎng)，為老百姓提供健康方案?！?/p>

曉芹海參目標(biāo)清晰明確，并為此制定了一套完善的門店賦能體系，包括深挖鞏固老業(yè)務(wù)、提升品牌勢(shì)能、強(qiáng)化老門店滲透與線上運(yùn)營能力、特戰(zhàn)隊(duì)下沉協(xié)助打版、擴(kuò)充新產(chǎn)品新場(chǎng)景等。同時(shí)開展沉浸式滋補(bǔ)養(yǎng)生體系培訓(xùn)，將經(jīng)銷商培養(yǎng)為養(yǎng)生專家，賦能更多國人健康生活。

在消費(fèi)趨勢(shì)不斷變化的當(dāng)下，曉芹海參有望繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)產(chǎn)品，同時(shí)也為加盟商創(chuàng)造更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，攜手共創(chuàng)滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)的美好未來。