近日，記者走進位于烏魯木齊市奇臺路德匯萬達廣場五樓的兒童輔食餐廳——尼莫家兒童營養(yǎng)膳食坊，黃藍色調(diào)搭配的游樂區(qū)映入眼簾，不少等餐的孩子在里邊玩耍。前臺透明的櫥窗里，展示著卡通饅頭、溶豆等兒童輔食，不少就餐結(jié)束的家長正在打包一些店里的輔食半成品。經(jīng)營者阿力米熱·阿不來提將做好的餐品交到客人手中，轉(zhuǎn)頭又去招呼店里的小客人們。

“這兩天新研發(fā)出來的醒獅饅頭很受追捧?！卑⒘γ谉嵴f。

短短一年多時間，從20平方米的輔食小店開到180平方米的兒童餐廳，阿力米熱成了“兒童經(jīng)濟”新業(yè)態(tài)的先行者。

近年來，在家庭消費升級的推動下，“兒童經(jīng)濟”成為新風口。在眾多媽媽的朋友圈中，一種新的兒童產(chǎn)業(yè)——兒童輔食餐廳被高頻傳播。對于很多新手爸媽來說，開開心心帶著孩子游玩容易，可到吃飯的時候，他們卻犯了愁。

“孩子6個月添加輔食的時候，我也是翻書找資料，為的就是讓寶寶吃得更有營養(yǎng)。”阿力米熱說，每次買很多新鮮食材，花費很長時間做輔食，孩子幾口就吃完了。

讓阿力米熱苦惱的是出門逛街時找不到孩子專屬的餐廳。于是她萌生了自己開一家輔食店的想法。

經(jīng)過考察、學(xué)習(xí)，2021年7月，阿力米熱和好友在德匯萬達開了一家20平方米的輔食小店。從巴掌大的卡通饅頭做起，她制作了很多造型可愛的兒童食物，每天挑選新鮮的蔬菜、水果壓榨成果蔬汁，然后和面粉混合變成色彩斑斕的奶豆和天然色素的餃子……因為制作的餐食不添加過多調(diào)味料，適合寶貝嬌嫩敏感的味蕾和身體發(fā)育需求，很受顧客的喜愛。

“我們做的主要是6個月至3歲嬰幼兒的輔食，顧客們的認可給了我們很大的信心，試水3個月我們決定擴大店面?！卑⒘γ谉嵴f。

消費在升級，新一代父母的觀念也在升級，他們期待一種全新的養(yǎng)娃模式。當尼莫家兒童營養(yǎng)膳食坊開業(yè)時，它便受到新手爸媽的追捧。

“180平方米的店面，孩子的游樂區(qū)就有80平方米，我們想打造孩子的樂園?！卑⒘γ谉嵴f，它不只是一家餐廳、一個游樂場，也是家庭娛樂、生日派對、好友聚會、精致美食愛好者的好去處，希望顧客在這里享受到美好親子時光。

餐廳面積增大，餐食的種類也從二三十種擴展到上百種。阿力米熱和合伙人堅持每季度翻新一次菜單，努力讓每種產(chǎn)品的口感都不斷提升。餐廳也推出更多品種的兒童餐，大小孩子都可以在店里就餐。

“我們想結(jié)合當下的新鮮食材，結(jié)合本地人的口味做出營養(yǎng)健康的兒童餐?！卑⒘γ谉嵴f。

除了在餐品上追求極致，阿力米熱和合伙人也在積極探索營銷之道。開業(yè)半年后，該餐廳初次嘗試在網(wǎng)上開設(shè)團購，沒想到當天就銷售了400多單，第二天前來消費的隊伍排起了長隊。

疫情靜態(tài)管理期間，阿力米熱和團隊也利用微信群、線上平臺向會員推薦美食，分享育兒知識。

“未來，我們想繼續(xù)通過電商平臺宣傳產(chǎn)品、擴大銷路，同時想在連鎖超市銷售我們的輔食制品，也希望能夠?qū)和蛷d開到全疆各地，讓各地的寶貝都能吃到我們專業(yè)的兒童餐?！卑⒘γ谉嵴f。（黑宏偉）