乳母的飲食既要滿足母體自身的營養(yǎng)需要，又要保證嬰兒生長發(fā)育的營養(yǎng)。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院產(chǎn)科營養(yǎng)師齊紅艷表示，乳母一日需要攝入基礎(chǔ)代謝的量上增加500-800大卡的熱量，并且攝入食物的種類直接影響到嬰兒的身體健康。所以，哺乳期女性在選擇食品時應(yīng)慎重，不能貪一時之快。需要注意以下幾點：

一，宜進食高蛋白飲食。多吃魚蝦、雞鴨、肉蛋、奶類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；不宜進食高脂肪飲食。少吃肥肉、肥油、動物的皮等，一些較油膩的煲湯、燉湯類也少飲為好，因為脂肪為大分子，容易堵塞乳腺管，造成乳汁淤積。

二，宜飲用牛奶，增加蛋白質(zhì)的來源；不宜飲用咖啡、濃茶等，因咖啡和濃茶含有鞣酸蛋白影響鐵的吸收，導(dǎo)致嬰兒缺鐵性貧血。

三，宜飲用鮮榨果汁，生滾菜湯類，因其含有大量的維生素C可促進鐵和鈣的吸收。不宜長時間飲用生姜紅糖水，以免導(dǎo)致血糖升高。也不宜高鹽飲食和高鈉飲食，易造成水腫和血壓增高，對嬰兒的生長發(fā)育不利。

四，應(yīng)進食新鮮的，烹飪方式以蒸煮為主的食物；不宜進食腌制、煎炸油燜的食物，因煎炸油燜對食物中蛋白質(zhì)破壞較大。

五，飲食宜純天然，不宜生冷，如雪糕、冷飲；不宜添加辛辣、刺激的調(diào)味料，如胡椒、辣椒、咖喱等。如果哺乳期女性有吃辣的習(xí)慣，應(yīng)適當減量。因刺激性調(diào)味品含有興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，興奮寶寶的神經(jīng)，易造成寶寶易激惹、哭鬧。同時，辛辣刺激的食物易造成胃腸道刺激導(dǎo)致便秘和腹瀉。