中國食品安全網(wǎng)訊 12月10日，平頂山市市長李明俊、副市長許紅兵專題調(diào)研食品安全工作。李明俊要求，壓緊壓實責任，加強全程監(jiān)管，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

在湛河區(qū)三味廚鹵品加工點，李明俊認真察看加工車間、冷凍庫的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料儲存等情況，詳細了解食材采購、鹵制工藝、生產(chǎn)流程等情況，鼓勵生產(chǎn)負責人嚴格規(guī)范食品加工流程，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量；要求有關(guān)部門積極探索食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管新途徑，打通監(jiān)管平臺與各食品加工點、飯店后廚的數(shù)據(jù)連接，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管全過程信息的互聯(lián)互通。

隨后，李明俊走進湛河區(qū)田現(xiàn)超豆腐坊、德福食品加工坊，仔細詢問豆腐、豆芽、面點的生產(chǎn)工藝及食品安全保障措施，對企業(yè)傳承傳統(tǒng)豆腐生產(chǎn)工藝、創(chuàng)新豆芽生態(tài)培育技藝、確保食品安全的做法給予充分肯定。他強調(diào)，要加強食品生產(chǎn)企業(yè)全過程動態(tài)監(jiān)管，加大對嚴格遵守食品 安全標準的企業(yè)的宣傳力度，引導(dǎo)更多企業(yè)主動規(guī)范生產(chǎn)行為。

在丹尼斯百貨開源店，李明俊認真察看面點操作間衛(wèi)生、工作人員健康證，詳細了解各類食品的保質(zhì)期、儲存條件。他指出，要全面落實食品安全主體責任，嚴把檢驗、制作、銷售等各環(huán)節(jié)關(guān)口，確保所售食品都符合安全標準。

李明俊來到平頂山市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，察看食品安全檢驗檢測設(shè)備，詢問檢驗檢測能力、人才隊伍建設(shè)情況，要求該中心創(chuàng)新體制機制，建強檢驗檢測隊伍，進一步提升食品安全檢驗檢測能力。

李明俊強調(diào)，食品安全關(guān)系千家萬戶的餐桌安全。要壓緊壓實責任，嚴格落實“四個最嚴”要求，進一步健全食品安全治理體系，提升食品安全監(jiān)管水平，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。要堅持問題導(dǎo)向，全面摸排整治小餐飲店、小食品加工點等重點領(lǐng)域食品安全問題，大力倡導(dǎo)安全環(huán)保的消毒碗筷，引導(dǎo)群眾拒絕使用一次性碗筷。要突出抓好校園食品安全，強化食材溯源管理，嚴格落實各項制度，科學(xué)搭配食品營養(yǎng)，讓學(xué)生在校吃得更衛(wèi)生、更安全、更健康、更營養(yǎng)。