中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅軍良 記者陳家華）為進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，保障轄區(qū)“五一”期間食品安全，4月27日下午，廈門市思明區(qū)梧村街道辦事處主任王琦帶隊(duì)開展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專題調(diào)研暨“五一”節(jié)前食品安全檢查。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)

王琦走訪了位于嘉禾良庫(kù)文創(chuàng)園的食安包保主體——鳥嘯餐飲、正當(dāng)火餐飲、葉太食品等企業(yè)，仔細(xì)檢查企業(yè)的臺(tái)賬記錄，詢問相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全方面落實(shí)執(zhí)行情況，要求企業(yè)全面落實(shí)企業(yè)食安主體責(zé)任，并提出四點(diǎn)要求：一要完善臺(tái)賬記錄與風(fēng)險(xiǎn)管控；二要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理；三要加強(qiáng)食品原料采購(gòu)、貯存管理；四要加強(qiáng)加工現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生與操作規(guī)范管理。另外，王琦還檢查了園區(qū)安全設(shè)施，聽取嘉禾良庫(kù)文創(chuàng)園園區(qū)管理方有關(guān)“五一”期間的預(yù)案措施，要求園區(qū)管理方要加強(qiáng)食品安全的管理，杜絕食安事件發(fā)生。