中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李蔚）近期，晴熱天氣持續(xù)“霸屏”京城，未來(lái)三天狂熱不減，預(yù)計(jì)到28日最高氣溫將超過(guò)36℃，在高溫的“烤”驗(yàn)下，水培葉菜生產(chǎn)要加強(qiáng)管理。目前北京市主要栽培的水培葉菜有生菜、韭菜、油菜、菠菜等，以上幾種作物均喜冷涼，不耐高溫，為保障北京市水培葉菜近期穩(wěn)定供應(yīng)，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站專家特提出如下生產(chǎn)技術(shù)意見。

水培葉菜夏季高溫生產(chǎn)?圖片來(lái)源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)

耐熱水培葉菜--莧菜?圖片來(lái)源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)

選用耐熱、耐抽薹品種，保障高溫季節(jié)穩(wěn)產(chǎn)保供

各園區(qū)及時(shí)更換主栽作物如生菜、油菜等品種，以防植株過(guò)早抽薹、品質(zhì)及產(chǎn)量下降。可增加木耳菜、莧菜、空心菜等耐熱型葉菜作物，保障高溫季節(jié)產(chǎn)能穩(wěn)定。

加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控，提供作物生長(zhǎng)相對(duì)適宜的環(huán)境條件

高效設(shè)施建議及時(shí)啟用高壓噴霧、環(huán)流風(fēng)機(jī)，結(jié)合天窗、幕布控制，普通設(shè)施建議保持通風(fēng)，結(jié)合遮陽(yáng)網(wǎng)、環(huán)流風(fēng)機(jī)、噴霧等措施，盡量保障白天最高氣溫不超過(guò)28℃。有營(yíng)養(yǎng)液溫度調(diào)控的園區(qū)開啟營(yíng)養(yǎng)液降溫設(shè)備，設(shè)定營(yíng)養(yǎng)液溫度不超過(guò)22 ℃。

保障水肥精準(zhǔn)控制，促進(jìn)養(yǎng)分均衡吸收

加大營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)頻率，保障根部環(huán)境水汽平衡。高溫天氣易出現(xiàn)缺鈣、缺鐵等現(xiàn)象，注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)液調(diào)整，保障各元素均衡，營(yíng)養(yǎng)液pH值（酸堿度）確保在5.5-6.5之間，促進(jìn)各營(yíng)養(yǎng)元素被有效吸收，以防植株黃化、焦邊等影響正常生長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)液溫度調(diào)控?圖片來(lái)源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)

加強(qiáng)病蟲害巡查?圖片來(lái)源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)

加強(qiáng)病蟲害巡查，保障作物安全生產(chǎn)

目前蚜蟲、斑潛蠅、粉虱、莖腐病等病蟲害易發(fā)生。建議優(yōu)先采用40目以上防蟲網(wǎng)、黃藍(lán)色板、天敵等物理生物措施，針對(duì)主要病蟲害必要時(shí)采用化學(xué)藥劑防治，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，輪換用藥，控制藥劑的濃度、使用次數(shù)及安全間隔期。