4月24日，合肥市“網(wǎng)絡食品安全優(yōu)質(zhì)商戶表彰暨網(wǎng)絡訂餐食品安全培訓會”舉行。據(jù)悉，省城餓了么和美團外賣兩大平臺入網(wǎng)經(jīng)營戶總數(shù)已有15000戶，近一年來全市已下架無證經(jīng)營戶2000多家。為了加強對網(wǎng)絡食品安全的監(jiān)管，合肥市市場監(jiān)督管理局將出臺一系列措施，其中包括建立“外賣小哥”內(nèi)部發(fā)現(xiàn)舉報機制，讓“外賣小哥”成為特殊的“網(wǎng)絡食品安全監(jiān)督員”。
據(jù)了解，近年來，省城外賣餐飲行業(yè)總體呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢。我市餓了么和美團外賣兩大平臺入網(wǎng)經(jīng)營戶總數(shù)已有15000戶，其中餓了么就有9200多戶。自2018年10月開始，合肥市市場監(jiān)督管理局分兩個階段開展了為期半年的網(wǎng)絡食品安全專項整治。兩次約談了網(wǎng)絡訂餐平臺，督促其履行資質(zhì)審查等責任義務，全市已下架無證經(jīng)營戶2000多家，整改1000多家。證照缺失率從2018年9月的高達30%，下降至2019年4月的不足10%。
為了加強對網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管，合肥市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強與餓了么平臺合作，支持他們開展一系列活動：一是正式啟動“食安封簽進合肥“項目，全面規(guī)范外賣配送環(huán)節(jié)；二是在餓了么平臺上線“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目，使消費者可以直接在APP上看到外賣商家后廚的加工情況，倒逼入網(wǎng)餐飲單位落實主體責任，提高食品安全管理水平。三是建立“外賣小哥”內(nèi)部發(fā)現(xiàn)舉報機制，讓“外賣小哥”成為特殊的“網(wǎng)絡食品安全監(jiān)督員”。四是聯(lián)合外賣平臺開展“雙隨機”抽檢，以“神秘買家”形式，在外賣APP上隨機對商戶餐品進行檢測，實行線上線下食品安全標準的同質(zhì)化監(jiān)管。
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