山東煙臺：“去啤酒廠打卡”的新玩法

時下，在煙臺街頭詢問年輕人周末去哪兒玩，答案可能不再是海邊或商場，而是一句帶著興奮的“走，去啤酒廠打卡！”。這處藏在芝罘區(qū)環(huán)山路的老廠房，用發(fā)酵罐改造的藝術裝置和百年酒香，重新定義著城市的潮玩地標。

走進廠區(qū)，古老的建筑、斑駁的墻壁、沉重的鐵門，以及充滿創(chuàng)意的涂鴉藝術，每一處都訴說著煙臺啤酒廠的百年滄桑。“我是喝著煙臺啤酒長大的，從青年到中年，如今進廠區(qū)喝啤酒、拍照打卡，像是穿越到了30多年前?！苯衲?5歲的侯慶春是土生土長的煙臺人，一杯煙臺啤酒承載著他最深的記憶。侯慶春感慨道，煙臺啤酒是幾代煙臺人的情感寄托，如今，生產線已遷至新廠，老廠區(qū)雖卸下生產重擔，但其魅力不減，反而以全新的面貌迎接世人，成為不可多得的“古董寶藏”。

老廠房，一處有情感、有記憶、有溫度的文化地標，是城市發(fā)展的見證，也是延續(xù)城市文脈的重要載體。作為工業(yè)大市、民族工業(yè)的發(fā)祥地之一，煙臺不僅有啤酒廠，還有北極星鐘表、三環(huán)鎖業(yè)、第三棉紡廠等老門頭、老廠房的工業(yè)遺址資源。該市通過將這些工業(yè)遺產轉化為旅游資源，在豐富旅游供給的同時，傳承區(qū)域歷史文化，讓沉睡的工業(yè)遺產煥發(fā)新生。

“百年制造、潮起潮落，潮起處，它是城市深厚底蘊的展示者；潮落處，它成為城市進程記憶的追尋者。這是工業(yè)和旅游雙向賦能的意義，也是品重煙臺獨特的城市氣質?！睙熍_市文化和旅游局局長祝潛說，“煙臺文旅要傳承百年磨礪的工匠精神，展現百年鐫刻的工業(yè)風景?！?/p>

近年來，圍繞建設世界級文化旅游名城的目標，煙臺市積極發(fā)展工業(yè)旅游，培育工業(yè)新動能，拓寬旅游新空間，取得了一定的成效。目前，全市共有2處國家級工業(yè)遺產(張裕釀酒公司、煙臺醴泉啤酒股份有限公司舊址)、2處省級工業(yè)遺產(山東煙臺北極星鐘表廠、山東煙臺中藥廠)，打造國家級工業(yè)旅游示范基地1個(張裕葡萄酒文化旅游區(qū))、省級工業(yè)旅游示范基地10個。

將老舊廠房進行工業(yè)氣質的文旅場景營造，探尋時代發(fā)展的記憶價值；讓消費者在公眾開放日走進企業(yè)，滿足其對現代工業(yè)的好奇心……眼下，工業(yè)旅游在煙臺正呈現出更多元的發(fā)展態(tài)勢。

前不久，煙臺市首家國有資本投資公司國豐集團還舉行工業(yè)旅游專場推介會，推介4條工業(yè)旅游基礎線路產品，解鎖跨界融合新風景。其中，“九天攬月·航天逐夢之旅”依托東方航天港，打造航天科普教育體驗基地；“耕海牧漁·藍色糧倉之旅”結合海洋牧場資源開發(fā)垂釣體驗與生態(tài)科普項目；“匠源星火·民族工業(yè)之旅”串聯(lián)起鐘表、葡萄酒等工業(yè)文化場館；“品重煙臺·國際定制之旅”則針對海外市場推出裝備制造參觀和特色工業(yè)旅游產品等。（楊秀萍 王莎莎）