高質(zhì)量發(fā)展已成為我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主旋律，習(xí)近平總書記指出，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點(diǎn)。食品行業(yè)作為民生基礎(chǔ)，正積極探索通過科技創(chuàng)新、管理優(yōu)化以及產(chǎn)業(yè)鏈升級等方式，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)生產(chǎn)力向新質(zhì)生產(chǎn)力的跨越。

在這一征程的關(guān)鍵時期，中國食品安全網(wǎng)《發(fā)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力》欄目應(yīng)勢而生。該欄目將通過與政府官員、行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)袖、科研學(xué)者、一線從業(yè)者等的深入交流，從理論與實(shí)踐相融合的高度，深度解析新質(zhì)生產(chǎn)力的本質(zhì)內(nèi)涵、發(fā)展趨勢和戰(zhàn)略意義，探尋如何運(yùn)用新質(zhì)生產(chǎn)力改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，培育壯大新興產(chǎn)業(yè)，布局建設(shè)未來產(chǎn)業(yè)，全方位展現(xiàn)各地政府與先鋒企業(yè)在完善市場體系、優(yōu)化政策環(huán)境、創(chuàng)新生產(chǎn)要素配置方式、重塑傳統(tǒng)資源等方面的積極探索與成功實(shí)踐，為推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供專業(yè)視角與一線踐行經(jīng)驗。

白酒行業(yè)作為中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在國民經(jīng)濟(jì)中始終占據(jù)著舉足輕重的地位。然而近年來，區(qū)域酒企在市場競爭中面臨著日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。名酒企業(yè)憑借強(qiáng)大的品牌影響力、雄厚的資金實(shí)力以及廣泛的渠道網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)向區(qū)域市場滲透，導(dǎo)致區(qū)域酒企的市場份額不斷被壓縮，生存空間愈發(fā)狹窄。在這樣的背景下，區(qū)域酒企亟需探尋新的發(fā)展路徑，以實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。

在對區(qū)域性酒企轉(zhuǎn)型升級的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路獨(dú)具特色。以沈陽市法庫縣為例，當(dāng)?shù)卣e極發(fā)揮引導(dǎo)作用，深入挖掘本土酒文化資源，全力打造以酒文化為核心，融合文化展示、工藝體驗、休閑旅游等多元業(yè)態(tài)的綜合性酒產(chǎn)業(yè)模式。其中，以愛新覺羅祖家坊酒業(yè)企業(yè)為代表，其在完整保留古老釀造技藝的同時，持續(xù)推動傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科技的深度融合，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)生產(chǎn)型企業(yè)向服務(wù)型企業(yè)的轉(zhuǎn)變。該企業(yè)的發(fā)展歷程，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時代創(chuàng)新發(fā)展的一個縮影。通過深入研究其發(fā)展模式，我們能夠更好地探索傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時代背景下的發(fā)展方向，為其他地方酒企的發(fā)展提供有益的參考。