近日,河南省?？h市場監(jiān)管局針對重點區(qū)域、重點路段開展“早餐夜市”風險隱患排查集中行動,守護“舌尖上的安全”。該局召開了“早餐夜市”風險隱患排查集中行動推進會。會議強調(diào),要采取“精細化+規(guī)范化+人性化”的管理舉措,高標準嚴要求督促指導各經(jīng)營者壓緊壓實主體責任,不斷增強安全意識,切實做到依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

此次行動以轄區(qū)食品經(jīng)營者及攤販集中區(qū)域為重點開展拉網(wǎng)式檢查,重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明、食品原料來源是否合法、是否履行進貨查驗索證索票義務、是否存在銷售或使用過期變質(zhì)腐敗食品、加工過程是否符合衛(wèi)生標準、一次性打包盒是否符合食品級標準、餐具是否消毒等多個環(huán)節(jié),確保檢查無死角、無遺漏,做到檢查一家、規(guī)范一家、提升一家。另外,參與風險隱患排查集中行動的人員還開展了食品安全知識進夜市活動,進一步增強經(jīng)營者的法律意識、食品安全意識。

浚縣市場監(jiān)管局相關負責人表示,下一步,將加大對“早餐夜市”的監(jiān)管力度,建立長效監(jiān)管機制,不斷提升食品安全管理水平,以“零容忍”態(tài)度嚴查食品安全隱患,為“夜經(jīng)濟”健康發(fā)展保駕護航。(張文淵 高凡 盧一鳴)