在秘魯安第斯山脈的云霧繚繞間，印加古道旁的梯田上，當(dāng)?shù)卦∶窀N馬鈴薯的智慧已延續(xù)千年，這種看似普通的塊莖作物，實(shí)則是刻錄著人類文明進(jìn)程的“活化石”。

在科技日新月異的今天，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。近日，由國(guó)際馬鈴薯中心亞太中心和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐華代表處聯(lián)合主辦的2025年國(guó)際馬鈴薯日慶?；顒?dòng)在北京舉辦。活動(dòng)期間，嘉賓們圍繞馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的科技研發(fā)、政策支持及可持續(xù)發(fā)展等核心議題展開(kāi)了深入討論。

糧食安全的守護(hù)者

“馬鈴薯不僅是全球第三大糧食作物，更是承載著13億人口生計(jì)的‘地下糧倉(cāng)’?！眹?guó)際馬鈴薯中心亞太中心主任謝建民揭示了馬鈴薯在全球糧食安全中的特殊地位。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐華代表卡洛斯表示：“馬鈴薯是一種塑造了人類文明，并且滋養(yǎng)我們未來(lái)的作物，也是整個(gè)農(nóng)業(yè)食品體系中的關(guān)鍵作物。從安第斯山脈種植當(dāng)?shù)仄贩N的小農(nóng)戶，到各大洲的大型商業(yè)機(jī)械化農(nóng)場(chǎng)，馬鈴薯為世界各地的城鄉(xiāng)居民在糧食安全和生計(jì)就業(yè)方面作出了巨大貢獻(xiàn)?！?/p>

中國(guó)是世界上薯類資源最豐富的國(guó)家之一，薯業(yè)發(fā)展在促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、保障國(guó)家糧食安全等方面發(fā)揮了重要作用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副主任李洪濤分享了一組數(shù)據(jù)：“去年中國(guó)的馬鈴薯種植面積約8500萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)近5%，產(chǎn)量約9900萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近4%，目前我國(guó)馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量均居世界第一?！边@一數(shù)據(jù)不僅彰顯了中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龐大規(guī)模，也反映了其在保障國(guó)家糧食安全中的重要作用。

2023年12月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)通過(guò)決議，將每年5月30日定為“國(guó)際馬鈴薯日”，以彰顯馬鈴薯在保障糧食安全、減少貧困、改善民眾生計(jì)、傳承農(nóng)業(yè)文化等方面的重要價(jià)值，并指定由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織牽頭開(kāi)展全球慶?；顒?dòng)。

“每年5月30日的紀(jì)念活動(dòng)，旨在認(rèn)可馬鈴薯作為人類戰(zhàn)略性食物的重要地位，它既是農(nóng)村發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，文化多樣性與創(chuàng)新的象征，更是全球糧食安全的支柱。自2005年起，秘魯將每年的5月30日定為國(guó)家馬鈴薯日，以彰顯這一作物對(duì)秘魯人民歷史、經(jīng)濟(jì)與文化的深遠(yuǎn)意義。”秘魯駐華大使館臨時(shí)代辦貢薩洛·塔拉韋拉分享道：“在氣候變化、營(yíng)養(yǎng)不良和貧困威脅全球數(shù)百萬(wàn)人的當(dāng)下，馬鈴薯這種作物為世界提供了切實(shí)的解決方案，它營(yíng)養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)，種植馬鈴薯可創(chuàng)造就業(yè)與增加附加值。秘魯?shù)慕?jīng)驗(yàn)加上與中國(guó)的合作，將助力其他發(fā)展中國(guó)家釋放這一作物的潛力?！?/p>

聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署駐華代表趙兵也表示：“馬鈴薯既是重要的糧食作物，又是常見(jiàn)的蔬菜，更是經(jīng)濟(jì)、文化以及環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的重要推動(dòng)力。馬鈴薯和甘薯這類塊莖作物具有氣候韌性，在水資源利用方面也具有高效性，能成為可再生農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，尤其是在一些邊緣社區(qū)?！?/p>

科技賦能薯業(yè)發(fā)展

在全球農(nóng)業(yè)變革浪潮中，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)新機(jī)遇。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，馬鈴薯種植和加工技術(shù)得到顯著提升。高效種植、精準(zhǔn)施肥、節(jié)水灌溉等技術(shù)的應(yīng)用，提高了馬鈴薯單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，加工技術(shù)的創(chuàng)新也推動(dòng)了馬鈴薯產(chǎn)品的多樣化和高端化。

“國(guó)際馬鈴薯中心亞太中心加強(qiáng)了它作為一個(gè)區(qū)域創(chuàng)新中心的作用，試行了用于監(jiān)測(cè)馬鈴薯疾病的數(shù)字工具，并且推出了亞太區(qū)域馬鈴薯晚疫病防治協(xié)作網(wǎng)，以更好地連接科學(xué)家、行業(yè)領(lǐng)袖和政策制定者。該協(xié)作網(wǎng)的工作內(nèi)容和目標(biāo)是為亞太區(qū)域馬鈴薯生產(chǎn)者提供技術(shù)支持，減輕馬鈴薯晚疫病對(duì)其造成的經(jīng)濟(jì)損失。這不僅推動(dòng)了科學(xué)發(fā)展，也為整個(gè)地區(qū)的農(nóng)村帶來(lái)了切實(shí)利益。”國(guó)際馬鈴薯中心主任西蒙·?？嗽诎l(fā)言中興奮地介紹了亞太中心的最新研究成果。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)基因組研究所副所長(zhǎng)佟繼旭分享了“優(yōu)薯計(jì)劃”的最新進(jìn)展：“我們研究所的黃三文院士團(tuán)隊(duì)發(fā)起了‘優(yōu)薯計(jì)劃’，目前已經(jīng)取得了突破性進(jìn)展。團(tuán)隊(duì)成功培育出高純合度（>99%）的二倍體馬鈴薯自交系，并進(jìn)一步選育出雜交馬鈴薯品系‘優(yōu)薯1號(hào)’。這項(xiàng)技術(shù)可以將育種周期由原來(lái)的10~12年縮短到3~5年，繁殖系數(shù)提高1000倍，解決了自交不親和與自交衰退兩大難題?！薄皟?yōu)薯1號(hào)”的成功選育不僅證明了雜交馬鈴薯育種的可行性，也為馬鈴薯的遺傳改良帶來(lái)了新的飛躍。這一成果不僅標(biāo)志著中國(guó)在馬鈴薯育種領(lǐng)域的重大突破，更為薯類作物的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧和中國(guó)方案。

“濰坊市馬鈴薯種植面積近30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量近百萬(wàn)噸，均居山東省前三位。我們積極推廣應(yīng)用水肥一體化、病蟲害綠色防控、全生物降解地膜覆蓋栽培等技術(shù)，賦能薯業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。濰坊市生產(chǎn)的馬鈴薯深加工產(chǎn)品目前已出口至日韓及東南亞等25個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！鄙綎|省濰坊市委常委、副市長(zhǎng)，濰坊國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)推進(jìn)辦公室黨組書記、主任呂珊珊介紹了濰坊在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)方面的優(yōu)勢(shì)與成就。

北京市延慶區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員張利臣則結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，介紹了科技在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用：“目前全區(qū)馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在3500畝左右，規(guī)?；仄骄€產(chǎn)達(dá)5000斤，四海鎮(zhèn)的高山基地畝產(chǎn)更是突破了7000斤。通過(guò)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，推廣抗疫高產(chǎn)的新品種，發(fā)展低碳智能加工技術(shù)，我們?nèi)嫱诰蛄耸眍惍a(chǎn)業(yè)的多元價(jià)值?！?/p>

全球協(xié)作新圖景

除了科技研發(fā)和政策支持外，國(guó)際合作也是推動(dòng)薯業(yè)發(fā)展的重要力量。智利駐華大使館大使阿里亞蘭表示：“在智利和中國(guó)建交55周年之際，我們希望通過(guò)加強(qiáng)與國(guó)際馬鈴薯中心及其亞太中心的合作，與中國(guó)高校之間的聯(lián)系更密切，共同建立馬鈴薯基因庫(kù)，促進(jìn)馬鈴薯多樣性的保護(hù)。同時(shí)，我們希望加強(qiáng)聯(lián)合項(xiàng)目研發(fā)，更好地應(yīng)對(duì)馬鈴薯晚疫病，提高馬鈴薯生產(chǎn)率。”

貢薩洛·塔拉韋拉也表達(dá)了同樣的期待：“秘魯作為馬鈴薯的起源地，一直致力于馬鈴薯事業(yè)的發(fā)展。我們希望通過(guò)國(guó)際合作，共同推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”

西蒙·?？苏f(shuō)：“2025年國(guó)際馬鈴薯日慶?；顒?dòng)充分體現(xiàn)了國(guó)際馬鈴薯中心和國(guó)際農(nóng)業(yè)研究磋商組織的宗旨——跨越國(guó)界，匯聚合力，共同致力于食物、農(nóng)業(yè)和未來(lái)?！彼J(rèn)為，國(guó)際馬鈴薯中心把馬鈴薯視為氣候智慧型糧食體系的基石，這對(duì)于保障全球糧食安全和塑造農(nóng)業(yè)未來(lái)具有不可替代的戰(zhàn)略意義。

“馬鈴薯作為全球數(shù)十億人日常消費(fèi)的主食，既是糧食安全的‘穩(wěn)定器’，也是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支柱?！笨逅拐f(shuō)，“作為全球最大的馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)之一，中國(guó)通過(guò)抗病品種研發(fā)與綠色種植技術(shù)創(chuàng)新取得了顯著成就，并通過(guò)多方協(xié)作機(jī)制實(shí)現(xiàn)了全價(jià)值鏈生產(chǎn)力的跨越式提升?！彼粲鯂?guó)際社會(huì)進(jìn)一步深化合作，共同推進(jìn)馬鈴薯種質(zhì)資源創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心長(zhǎng)期致力于推動(dòng)國(guó)際馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)舉辦中國(guó)國(guó)際薯業(yè)博覽會(huì)，為全球馬鈴薯產(chǎn)業(yè)交流合作搭建專業(yè)化的路徑，為全球馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入中國(guó)動(dòng)力。“今年我們將在山東濰坊舉辦第十五屆中國(guó)國(guó)際薯業(yè)博覽會(huì)，同期我們還將舉辦第三屆濰坊國(guó)際食品農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)盛會(huì)將為全球薯業(yè)同仁搭建深度合作的橋梁。”李洪濤說(shuō)。

中國(guó)作物學(xué)會(huì)甘薯專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、原國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家馬代夫分享了甘薯領(lǐng)域的國(guó)際合作經(jīng)驗(yàn)：“中國(guó)與國(guó)際馬鈴薯中心在甘薯領(lǐng)域有著悠久的合作歷史，也取得了豐碩的合作成果。雙方發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，在甘薯種質(zhì)資源系統(tǒng)演化、基因組進(jìn)化、重要性狀的遺傳分析、遺傳育種等領(lǐng)域開(kāi)展了聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)。期待馬鈴薯、甘薯等塊根塊莖類作物能夠被重新認(rèn)識(shí)，為世界人民帶來(lái)更多的食物營(yíng)養(yǎng)和收益。”

“國(guó)際馬鈴薯中心亞太中心將繼續(xù)秉持‘塑造歷史，豐澤未來(lái)’的理念，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外各方的合作，推動(dòng)馬鈴薯和甘薯產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，亞太中心將重點(diǎn)加強(qiáng)品種研發(fā)、推動(dòng)數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用、深化國(guó)際合作，并舉辦更多國(guó)際交流活動(dòng)，為實(shí)現(xiàn)2030年糧食和營(yíng)養(yǎng)安全目標(biāo)貢獻(xiàn)力量?！敝x建民說(shuō)。（丁伶俐）