中國食品安全網(wǎng)訊（張敏 記者李黎）秣陵街道地處江寧區(qū)中部，與6個(gè)街道接壤，和江寧開發(fā)區(qū)相互交織。在食品安全工作中，秣陵街道突出重點(diǎn)，強(qiáng)化共治，為服務(wù)區(qū)、街發(fā)展大局做強(qiáng)食安保障。

齊抓共管“打工樓”

秣陵街道人口密集，外來人員眾多，小餐飲云集。其中，殷巷打工樓最為典型，也是食品安全監(jiān)管的“老大難”。

殷巷打工樓位于秣陵街道殷富商業(yè)街，周邊有萬科金域藍(lán)灣、駿景華庭、銀城千花溪、潤龍錦園、殷巷新寓等樓盤。殷巷打工樓共有8幢樓，分屬6個(gè)社區(qū)管理，目前有食品經(jīng)營戶99家，其中外賣經(jīng)營戶87戶（多為無堂食外賣），外賣配送輻射周邊群眾約15萬人口。

殷巷打工樓建成時(shí)間在20年以上，租金較低。這里的餐飲經(jīng)營戶流動(dòng)性大，冒用食品經(jīng)營許可證、健康證過期現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，并普遍存在硬件設(shè)施老舊、設(shè)備投入少、從業(yè)人員素質(zhì)較低、食品安全意識(shí)不強(qiáng)、環(huán)境衛(wèi)生較差等問題，投訴舉報(bào)時(shí)有發(fā)生。據(jù)江寧區(qū)市場監(jiān)管局秣陵分局統(tǒng)計(jì)，2023年，殷巷打工樓相關(guān)食品投訴工單總數(shù)約148個(gè)，占食品類10.48%。

針對(duì)殷巷打工樓所存在的問題，江寧區(qū)市場監(jiān)管局秣陵分局聯(lián)合市局、區(qū)局和街道，將投訴舉報(bào)、日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查相結(jié)合，不斷加大檢查力度和監(jiān)管頻次。一是聯(lián)合街道食安辦、社區(qū)分組進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)投訴舉報(bào)問題較多的6、7號(hào)樓進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)3家經(jīng)營戶給予警告處罰。二是聯(lián)合市局2次突擊檢查打工樓，對(duì)存在食品安全隱患問題較多的4家經(jīng)營戶進(jìn)行強(qiáng)制下線，4家自主下線。同時(shí)，將門店無證無照的情況移送給秣陵街道。三是聯(lián)合區(qū)局對(duì)打工樓進(jìn)行食品安全全面大排查，共檢查經(jīng)營戶70戶，強(qiáng)制下線7家，自主下線2家。

經(jīng)多輪專項(xiàng)整治，殷巷打工樓餐飲經(jīng)營狀況得到大幅改善。在此基礎(chǔ)上，秣陵分局聘請(qǐng)外賣員擔(dān)任食品安全員，社區(qū)干部聯(lián)合物業(yè)管理人員加強(qiáng)巡查，實(shí)行齊抓共管。

五方共治“理想村”

位于秣陵街道的元山社區(qū)的鄉(xiāng)伴蘇家理想村，依山傍水，風(fēng)景優(yōu)美，是江寧西部旅游環(huán)線上的明珠。為了讓游客玩得開心、吃得放心，“五一”前夕，江寧區(qū)市場監(jiān)管局秣陵分局和街道食安辦、旅游辦、元山社區(qū)、鄉(xiāng)伴蘇家公司組成聯(lián)合檢查組，五方共治“理想村”，筑牢食品安全保護(hù)墻。

鄉(xiāng)伴蘇家共有32棟建筑。聯(lián)合檢查組對(duì)17家餐飲單位進(jìn)行全覆蓋檢查，其中1家停業(yè)、1家有照無證經(jīng)營、15家正常營業(yè)。查見的問題有：健康證過期、食品貯存不規(guī)范、索證索票不齊全、衛(wèi)生死角不干凈等。2家責(zé)令限期整改，1家經(jīng)營戶涉嫌使用超過保質(zhì)期食品、被立案調(diào)查。

檢查期間，檢查人員還手把手、面對(duì)面服務(wù)餐飲單位，就“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、“三類人員”注冊(cè)綁定、“長江禁漁”等工作進(jìn)行詳細(xì)解答和指導(dǎo)。

各界合奏“食安曲”

社會(huì)共治是食品安全治理的新原則。秣陵街道高度重視“食安秣陵”品牌建設(shè)，不斷增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。

秣陵街道以“雙創(chuàng)雙安”“文明典范城市”“月月賽、雙提升”建設(shè)鞏固食安文明成果，27個(gè)社區(qū)（村）對(duì)小餐飲做到文明用餐標(biāo)識(shí)公勺公筷上墻100%。

2023年，秣陵街道以“食品安全宣傳周”為契機(jī)，加大食安宣傳力度，緊扣“尚儉、崇信、盡責(zé)，同心共護(hù)食品安全”活動(dòng)主題舉辦活動(dòng)。市場監(jiān)管局秣陵分局、街道宣傳辦、老齡辦、建設(shè)所、環(huán)保所、司法所等職能部門分別在現(xiàn)場設(shè)置咨詢點(diǎn)，全方位、多角度向群眾普及食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、保健食品欺詐和虛假宣傳防范等內(nèi)容。活動(dòng)期間共發(fā)放宣傳折頁2000余份、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)宣傳物500余份，取得了良好的效果。

秣陵街道還依托寧食安平臺(tái)，結(jié)合基層新時(shí)代文明實(shí)踐陣地，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治與志愿服務(wù)有機(jī)結(jié)合，大力提倡文明經(jīng)營與文明消費(fèi)，營造共享共治氛圍。