青海食品安全抽檢 不合格樣品5批次

中國食品安全網訊（包陽）2022年，青海省上半年共抽檢食品和食用農產品共2473批次，合格2413批次，合格率為97.57%；檢出不合格食品60批次，不合格率為2.43%。監(jiān)督抽檢食品具體情況如下：

全省食品監(jiān)督抽檢基本情況

四級抽檢情況。國、省、市州、區(qū)縣四級共抽檢28大類1952批次食品，檢出不合格食品43批次，不合格率為2.20%。其中：省級食品抽檢255批次，檢出不合格0批次；市、州食品抽檢583批次，檢出不合格9批次，不合格率為1.54%；區(qū)、縣食品抽檢1114批次，檢出不合格34批次，不合格率為3.05%。

按不同抽樣環(huán)節(jié)分析。生產環(huán)節(jié)抽檢192批次，檢出不合格食品3批次，不合格率為1.56%；餐飲環(huán)節(jié)抽檢354批次，檢出不合格食品33批次，不合格率為9.32%；流通環(huán)節(jié)抽檢1406批次，檢出不合格食品7批次，不合格率為0.5%。

按抽檢地區(qū)分析。西寧市（含五區(qū)二縣）抽檢475批次，檢出0批次不合格食品；海東市（含二區(qū)四縣）抽檢162批次，檢出0批次不合格食品；海南州（含五縣）抽檢543批次，檢出26批次不合格食品，不合格率為4.79%；海西州（含三市三縣一行委）抽檢550批次，檢出8批次不合格食品，不合格率為1.45%；海北州（含四縣）抽檢176批次，檢出9批次不合格食品，不合格率為5.11%；玉樹州（含一市五縣）抽檢16批次，檢出0批次不合格食品；果洛州（六縣）抽檢30批次，檢出0批次不合格產品；黃南州本級及各區(qū)縣暫未開展2022年食品抽檢工作。

發(fā)現的主要問題。食品中超限量使用食品添加劑的問題占不合格總數的6.98%，主要是鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量；其他與食品安全有關的質量要求（理化指標、營養(yǎng)素和功能成分類）不合格問題占不合格總數的16.28%，主要是甲醇、酒精度指標不符合食品安全標準；微生物不合格問題占不合格總數的44.19%，主要是大腸菌群指標不符合食品安全標準；其他污染物問題占不合格總數的32.56%，主要是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)超標。

市州、區(qū)縣食用農產品專項監(jiān)督抽檢情況

按抽檢地區(qū)分析。全省各市州、區(qū)縣上半年共組織專項抽檢食用農產品521批次，檢出17批次不合格食用農產品，不合格率為3.26%。其中：海東市（含二區(qū)四縣）抽檢13批次，檢出0批次不合格食用農產品；海南州（含五縣）抽檢267批次，檢出7批次不合格食用農產品，不合格率為2.62%；海西州（含三市三縣一行委）抽檢99批次，檢出9批次不合格食用農產品，不合格率為9.09%；海北州（含四縣）抽檢112批次，檢出1批次不合格食用農產品，不合格率為0.89%；果洛州（六縣）抽檢30批次，檢出0批次不合格食用農產品。西寧市、黃南州、玉樹州本級及各區(qū)縣暫未開展2022年食用農產品專項抽檢工作。

發(fā)現的主要問題。抽檢發(fā)現的不合格食用農產品中均為農藥殘留量超過食品安全國家標準，主要是吡蟲啉、噻蟲胺、毒死蜱、辛硫磷等項目超標，苯醚甲環(huán)唑等項目個別批次檢出超標。

全省不合格食品和食用農產品核查處置情況

2022年上半年青海全省各級食品及食用農產品安全抽檢產生不合格食品核查處置任務共72件，已核查處置完畢的有29件，處置完成率為38.67%。立案查處15件，行政處罰11件，警告15件，下架封存召回不合格食品及食用農產品598.16公斤。