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健康食物選擇技術(shù)可干預(yù)兒童超重肥胖

2021-11-23 09:15來(lái)源:新華網(wǎng) 編輯:柏松

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院王??〗淌趫F(tuán)隊(duì)為期五年完成了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題“基于學(xué)校的兒童超重肥胖干預(yù)技術(shù)開發(fā)與評(píng)價(jià)”的研究。專家組認(rèn)為,該研究(干預(yù)技術(shù)包)可應(yīng)用于東中西部城市地區(qū),具備在大人群中預(yù)防兒童肥胖的巨大潛力,為在國(guó)內(nèi)推廣兒童肥胖防控措施提供了實(shí)用技術(shù),為落實(shí)“健康中國(guó)行動(dòng)”的中小學(xué)健康促進(jìn)行動(dòng)提供重要科學(xué)依據(jù)和行動(dòng)措施。

課題負(fù)責(zé)人王海俊教授介紹,近30年來(lái),全球兒童肥胖率急劇上升,我國(guó)是兒童肥胖率上升最高的國(guó)家之一。全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果顯示,1985-2014年,我國(guó)學(xué)生超重與肥胖檢出率持續(xù)增長(zhǎng),2014年我國(guó)7-18歲學(xué)生的超重及肥胖檢出率為19.4%。據(jù)2019年第八次全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果,學(xué)生超重肥胖率上升,是亟待解決的問題之一。

如何定義兒童超重肥胖?王??”硎?,只用體重是不能判定兒童是否屬于超重肥胖的,因?yàn)橥瑯芋w重的兒童可能會(huì)有不同的身高,所以需要把體重和身高放在一起考慮。常用來(lái)判定兒童超重肥胖的指標(biāo)是體重指數(shù)【BMI(公斤/平方米)=體重(公斤)除以身高(米)的平方】。兒童是否屬于超重肥胖需要分性別和年齡判定,以10歲男童為例,如BMI在19.2-21.8(公斤/平方米),則判定為超重,如BMI≥21.9(公斤/平方米),則判定為肥胖。其他年齡段的男童和女童需要根據(jù)《學(xué)齡兒童青少年超重與肥胖篩查》(WS/T586-2018)具體判定。

據(jù)悉,該項(xiàng)目開發(fā)的干預(yù)技術(shù)包括健康食物選擇技術(shù)(不過量飲食、不喝含糖飲料、少吃高能量食物)、運(yùn)動(dòng)處方技術(shù)(少坐少宅、多玩多動(dòng))和移動(dòng)健康技術(shù)(手機(jī)APP)。應(yīng)用的綜合干預(yù)措施是以社會(huì)生態(tài)理論為基礎(chǔ),在學(xué)生、家長(zhǎng)和學(xué)校三個(gè)層面開展干預(yù),包括制定與落實(shí)學(xué)校政策、健康教育、加強(qiáng)學(xué)生運(yùn)動(dòng)、體重監(jiān)測(cè),同時(shí)應(yīng)用手機(jī)APP促進(jìn)各方聯(lián)動(dòng)。

課題通過系統(tǒng)梳理既往文獻(xiàn)、采用定量分析方法,先研究基于學(xué)校的兒童超重肥胖干預(yù)是否對(duì)控制BMI(身體質(zhì)量指數(shù))、BMI Z評(píng)分(BMI標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)分)有顯著作用,再探討干預(yù)措施特征(內(nèi)容、方法和頻率)與干預(yù)效果(干預(yù)組與對(duì)照組在干預(yù)前后BMI、BMI Z評(píng)分的差異)的關(guān)系,最后從選擇偏倚、測(cè)量偏倚和失訪偏倚等多個(gè)角度,系統(tǒng)評(píng)價(jià)基于學(xué)校的兒童超重肥胖干預(yù)研究的方法學(xué)質(zhì)量,使干預(yù)結(jié)果更加有效。

課題組采用學(xué)校兒童超重肥胖干預(yù)技術(shù)包,在全國(guó)東中西部3個(gè)地區(qū)(北京、山西長(zhǎng)治、新疆烏魯木齊)選擇24所小學(xué)1392人,進(jìn)行為期一個(gè)學(xué)年的干預(yù),評(píng)價(jià)綜合干預(yù)技術(shù)包的有效性和安全性。在整個(gè)研究期間只對(duì)干預(yù)組學(xué)校(共12所)實(shí)施干預(yù),干預(yù)時(shí)長(zhǎng)為一個(gè)學(xué)年,對(duì)照組學(xué)校(共12所)在研究期間不采取干預(yù)措施。

研究人員將1392名研究對(duì)象(平均年齡:9.6歲,標(biāo)準(zhǔn)差:0.4;48.5%為女孩;平均BMI:18.6kg/m2,標(biāo)準(zhǔn)差:3.7)中,1362(97.8%)名完成隨訪并納入分析。

結(jié)果顯示,干預(yù)組學(xué)生的平均BMI下降,而對(duì)照組學(xué)生的平均BMI上升;干預(yù)前后的BMI變化在干預(yù)組和對(duì)照組之間存在差異。 主要研究結(jié)國(guó)在不同地區(qū)、性別、母親文化程度和主要照顧者(父母/非父母)研究對(duì)象之間較為一致;相比于基線非超重肥胖者,基線超重肥胖兒童在干預(yù)后BMI下降更多。干預(yù)后,干預(yù)組學(xué)生肥胖率下降,下降的比例是基線的27%(相對(duì)比例),而對(duì)照組中這個(gè)比例是5.6%。說(shuō)明對(duì)照組兒童的肥胖率略有下降,但干預(yù)組兒童的肥胖率下降得更多。(付東紅?劉崢)