中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（柏松）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全，11月29日，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大滿片區(qū)組織召開(kāi)片區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂疫情防控及食品安全警示約談會(huì)，各學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理人員及大滿片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所有關(guān)同志參加了會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了近期學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查情況，從認(rèn)識(shí)不到位、管理不到位等方面剖析了部分學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄臺(tái)賬不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范、餐飲具保潔消毒不到位等問(wèn)題存在的原因，要求各學(xué)校食堂認(rèn)真對(duì)照存在問(wèn)題，查漏補(bǔ)缺，積極整改，確保整改不流于形式，取得實(shí)效。就學(xué)校食品安全問(wèn)題提出了具體要求，針對(duì)今年食品安全檢查中存在的問(wèn)題，要求與會(huì)人員引以為戒，對(duì)標(biāo)自查，舉一反三，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查，找準(zhǔn)問(wèn)題根源，落實(shí)各項(xiàng)管理制度，提升管理水平，加大檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)肅處理，確保學(xué)生吃的安心，家長(zhǎng)都能放心。同時(shí)，要求學(xué)校排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，從重點(diǎn)環(huán)節(jié)入手，對(duì)排查出的問(wèn)題立即采取整改措施，及時(shí)復(fù)核整改結(jié)果，確保監(jiān)督檢查到位、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)到位、問(wèn)題處置到位。

針對(duì)學(xué)校和幼兒園食堂管理，大滿片區(qū)負(fù)責(zé)人指出要認(rèn)真履行主體責(zé)任，加強(qiáng)疫情防控措施落實(shí)，認(rèn)真組織開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查，督促各學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)把食材關(guān)、嚴(yán)把運(yùn)輸關(guān)，加大檢查力度，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守護(hù)校園食品安全。

會(huì)議還對(duì)校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，副職主體責(zé)任進(jìn)行專項(xiàng)說(shuō)明，會(huì)后與會(huì)人員簽訂了約談?dòng)涗洝４舜螘?huì)議對(duì)于夯實(shí)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食品安全責(zé)任，為學(xué)生健康成長(zhǎng)、食品安全工作提供有力保障。